Выпечка

Уже давным-давно устоялось мнение, что настоящая хозяйка просто-таки обязана уметь выпекать хлебобулочные изделия, что делает дом уютнее и теплее. И, наверняка вы с самого детства помните, как мама или бабушка колдовали со сладким тестом у печки. А этот божественный аромат домашней выпечки не сравнить ни с чем, в голове сразу всплывает картина уютного деревянного дома, с большой печкой на кухне в селе, где румянятся мягкие и еще горячие пироги.

Пышные пироги с повидлом, слойки, блины с творогом, печенье и множество других видов выпечки сводят с ума своим аппетитным запахом и даже если вы плотно поели перед этим от них очень сложно отказаться. Случается, что не успеете вы и глазом моргнуть, так поднос с домашними сладостями вмиг опустеет. Конечно это сильно грозит вашей фигуре. В такой ситуации есть только один выход – готовьте выпечку пореже. Но несмотря на все традиционность выпечки, она прекрасно вписывается в рамки современной кухни. Она настолько полюбилась во всем мире, что для людей, ограничивающих себя в пище, например, диабетиков или постящихся были придуманы способы приготовления хлебобулочных изделий без запрещенных ингредиентов. Одним словом, вам незачем подавлять свое желание полакомиться вкусной выпечкой в любом случае.

Если вы фанат сладкой выпечки, то наверняка знаете множество рецептов. Однако в этом деле нет предела совершенства. Знали ли вы о том, что добавление кефира в тесто для выпечки сделает ваше будущее блюдо воздушнее и полезнее. Такой ингредиент весьма доступный, приготовление теста благодаря кефиру ускоряется и становиться проще. Конечно, многие представительницы слабого пола придерживаются различных диет, но есть женщины, желающие прибавить в весе. Вот уж они могут смело лакомится сладостями из теста, содержащими очень много калорий.

Особого распространения в последнее время получила слоеная выпечка, так называемые слойки, рецепты слоек встречаются на каждом шагу. Оно и не странно, ведь главное преимущество слоек в неординарном сочетании легкости и сытности. Но первое место популярности среди сладкой выпечка досталось конечно же пирогам. Их приготовление достаточно продолжительное и трудоемкое, ведь рецепты, как правило, рассчитаны на несколько пирогов.

У каждой хозяюшки в запасе есть свои хитрости рецептов вкусной выпечки. Заметьте, что мука, из которой вы собираетесь готовить выпечку обязательно должна быть качественной, ведь она оказывает немалое значение на вкус будущих сладостей. Как следствие не стоит выбирать дешевую муку, лучше возьмите вариант проверенный, дабы не потратить время впустую и не испортить лакомство. И еще одна подсказка – всегда используйте сито, просейте муку в нем, таким образом вы избежите комочков, возможных инородных предметов и насытите ее кислородом.

Пышные оладьи на молоке. Рецепт приготовления
Пышные оладьи на молоке. Рецепт приготовления
Все взрослые и дети любят полакомиться пышными и вкусными оладьями. Все хозяйки знают об этом, поэтому время от времени стремятся порадовать близких приготовив оладья и собрав на это угощение всю семью. Предлагаемый рецепт оладий на молоке позволяет приготовить воздушные оладьи, которые никого не оставят равнодушным! 
Смотреть полностью
Медовые пряники. Рецепт приготовления
Медовые пряники. Рецепт приготовления
Медовые пряники, рецепт которых довольно простой, - это ароматные сладости, тающие во рту. Обычно по рецепту медовые пряники готовятся на заварном тесте. Самое главное, тщательно замесить тесто. Мед можно взять любой: липовый, горчичный, цветочный. Кроме того, по рецепту медовых пряников в тесто иногда добавляются специи для придания изделиям аромата.  
Смотреть полностью
Рецепты для хлебопечки Мулинекс. Особенности
Рецепты для хлебопечки Мулинекс. Особенности
Рецепты для хлебопечки Мулинекс очень простые, поэтому и хлеб получается невероятно вкусным и полезным. Основной плюс рецептов для хлебопечки «Мулинекс» - это отсутствие необходимости в трате времени на приготовление теста. Иными словами, не нужно возиться с мукой и другими продуктами, убираться на кухне после подготовки к выпеканию и так далее.  
Смотреть полностью
Рецепт печеных пирожков с капустой. Быстро и просто
Рецепт печеных пирожков с капустой. Быстро и просто
Рецепт печеных пирожков с капустой – это рецепт приготовления отличного блюда на все случаи жизни. Они подходят для завтрака, обеда или ужина.  
Смотреть полностью
Рецепт маковой начинки. Варианты приготовления
Рецепт маковой начинки. Варианты приготовления
Рецепт маковой начинки нужен для приготовления блинов, рулетов, пирогов. Приготовить мак для начинки можно разными способами. Некоторые хозяйки заливают его кипятком, а затем растирают с медом либо сахаром, другие варят на слабом огне, а затем растирают с сахаром либо два раза пропускают в мясорубке с мелкой сеткой вместе с сахаром.  
Смотреть полностью
Хлеб пшенично-ржаной в хлебопечке. Вариант приготовления
Хлеб пшенично-ржаной в хлебопечке. Вариант приготовления
Хлеб пшенично-ржаной в хлебопечке – это выпечка для тех, кто мечтает о вкусном, свежеиспечённом и ароматном хлебушке. Вот почему многим хозяйкам рекомендуется приобрести еще одну незаменимую помощницу на кухне.  
Смотреть полностью
Вареники на кефире. Рецепт приготовления
Вареники на кефире. Рецепт приготовления
Вареники на кефире, рецепт которых предлагается ниже, относится к блюду украинской кухни. Там тесто для вареников готовят только на кефире, тогда как начинку можно брать совершенно любую: ягодную, творожную, картофельную, даже маковую.  
Смотреть полностью
Печеные пирожки в духовке. Советы по приготовлению
Печеные пирожки в духовке. Советы по приготовлению
Печеные пирожки в духовке всегда получаются очень вкусными и ароматными. Кроме того, печеные пирожки в духовке несут в себе немного меньше калорий, а также не столь хлопотны в приготовлении.  
Смотреть полностью
Пирог слоеный с черникой. Особенности
Пирог слоеный с черникой. Особенности
Пирог слоеный с черникой – это отличная выпечка для всех любителей сладких пирогов и творожной начинки.  
Смотреть полностью
Рецепт армянского тонкого лаваша. Советы
Рецепт армянского тонкого лаваша. Советы
Рецепт армянского тонкого лаваша – это рецепт вкусной и приятной закуски. Тонкий армянский лаваш по рецепту готовится с добавлением дрожжей, воды, муки и соли. По рецепту тонкий армянский лаваш хранится довольно долго. Из него также можно приготовить самые разные закуски и пирожки.  
Смотреть полностью