Выпечка

Уже давным-давно устоялось мнение, что настоящая хозяйка просто-таки обязана уметь выпекать хлебобулочные изделия, что делает дом уютнее и теплее. И, наверняка вы с самого детства помните, как мама или бабушка колдовали со сладким тестом у печки. А этот божественный аромат домашней выпечки не сравнить ни с чем, в голове сразу всплывает картина уютного деревянного дома, с большой печкой на кухне в селе, где румянятся мягкие и еще горячие пироги.

Пышные пироги с повидлом, слойки, блины с творогом, печенье и множество других видов выпечки сводят с ума своим аппетитным запахом и даже если вы плотно поели перед этим от них очень сложно отказаться. Случается, что не успеете вы и глазом моргнуть, так поднос с домашними сладостями вмиг опустеет. Конечно это сильно грозит вашей фигуре. В такой ситуации есть только один выход – готовьте выпечку пореже. Но несмотря на все традиционность выпечки, она прекрасно вписывается в рамки современной кухни. Она настолько полюбилась во всем мире, что для людей, ограничивающих себя в пище, например, диабетиков или постящихся были придуманы способы приготовления хлебобулочных изделий без запрещенных ингредиентов. Одним словом, вам незачем подавлять свое желание полакомиться вкусной выпечкой в любом случае.

Если вы фанат сладкой выпечки, то наверняка знаете множество рецептов. Однако в этом деле нет предела совершенства. Знали ли вы о том, что добавление кефира в тесто для выпечки сделает ваше будущее блюдо воздушнее и полезнее. Такой ингредиент весьма доступный, приготовление теста благодаря кефиру ускоряется и становиться проще. Конечно, многие представительницы слабого пола придерживаются различных диет, но есть женщины, желающие прибавить в весе. Вот уж они могут смело лакомится сладостями из теста, содержащими очень много калорий.

Особого распространения в последнее время получила слоеная выпечка, так называемые слойки, рецепты слоек встречаются на каждом шагу. Оно и не странно, ведь главное преимущество слоек в неординарном сочетании легкости и сытности. Но первое место популярности среди сладкой выпечка досталось конечно же пирогам. Их приготовление достаточно продолжительное и трудоемкое, ведь рецепты, как правило, рассчитаны на несколько пирогов.

У каждой хозяюшки в запасе есть свои хитрости рецептов вкусной выпечки. Заметьте, что мука, из которой вы собираетесь готовить выпечку обязательно должна быть качественной, ведь она оказывает немалое значение на вкус будущих сладостей. Как следствие не стоит выбирать дешевую муку, лучше возьмите вариант проверенный, дабы не потратить время впустую и не испортить лакомство. И еще одна подсказка – всегда используйте сито, просейте муку в нем, таким образом вы избежите комочков, возможных инородных предметов и насытите ее кислородом.

Оладьи банановые
Оладьи банановые
Задаетесь вопросом, что же приготовить на завтрак вашему ребенку? Этот вопрос беспокоит всех родителей. Конечно же, растущий организм ребенка требует полезной пищи, поэтому сегодня я поделюсь с вами как приготовить оладьи с бананами. Завтрак получится вкусным и полезным. Питание детей, тем более маленьких, должно быть сбалансированным и правильным, ведь именно потребляя е...
Смотреть полностью
Быстрое печенье со смородиной
Быстрое печенье со смородиной
Замечательное лакомство, о котором я хочу рассказать сегодня, является одной из разновидностей традиционного валлийского печенья. Именно его принято подавать к чаю в домах Англии. Это угощение являет собой нечто среднее между печеньем, блинчиками и булочками. Интересным моментом в приготовлении быстрого печенья со смородиной является то, что выпекается оно не в духовом шк...
Смотреть полностью
Домашний банановый пирог
Домашний банановый пирог
Очень интересный пирог чаю, структура получается достаточно нежная и пористая. Бананы в процессе приготовления карамелизируются. Аромат просто сказочный, а если этот пирог подать с ванильным мороженым, то он вполне может претендовать на роль праздничного торта. В общем, не буду сильно его нахваливать, а настоятельно рекомендую самим приготовить и попробовать. Готовится бы...
Смотреть полностью
Клубничный чизкейк
Клубничный чизкейк
Думаю, что чизкейк уже завоевал популярность у многих сладкоежек. Я не исключение, поэтому с нетерпением всегда готовлю этот вкусный десерт. Его мягкая, гладкая структура мало кого оставит равнодушным. Конечно, кому-то нравится шоколадный чизкейк, но я предпочитаю именно клубничный чизкейк, а если еще и с капучино, то я таю и становлюсь очень доброй и могу согласиться на ...
Смотреть полностью
Быстрое клубничное печенье
Быстрое клубничное печенье
Уютными теплыми вечерами, когда воздух наполняется ароматом ночных фиалок и поспевающих в саду сочных плодов, так приятно собрать всю семью за уютным чаепитием с чем-нибудь вкусненьким… И не стоит покупать угощения в магазинах и супермаркетах, ведь все самое вкусное, ароматное и, главное, полезное можно приготовить собственноручно!Собрав с грядок спелые клубничные ягоды, ...
Смотреть полностью
Рецепт шарлотки с грушами на сметане
Рецепт шарлотки с грушами на сметане
Хочу рассказать вам об интересном рецепте вкусной шарлотки. Точнее сказать, это шарлотка-перевертыш с грушами на нежном сметанном тесте. Суть в том, что в этом рецепте груши выкладываются на дно формы и накрываются слоем теста. Под слоем теста груши выпекаются совсем иначе, становятся карамелезированными и очень хорошо пропитывают верхний слой теста своим соком и ароматом...
Смотреть полностью
Сырные лепешки с колбасой
Сырные лепешки с колбасой
В очередной раз задумываясь над тем, что бы такого вкусного приготовить для своих родных и при этом не простаивать у плиты по несколько часов, в первую очередь стоит просто заглянуть в холодильник. Если вы обнаружите на полочках стаканчик кефира, кусочек колбаски и сыра, немного зелени - будьте уверены в том, что уже через 10-15 минут ваша семья будет с восторгом поедать ...
Смотреть полностью
Сырные лепешки на кефире
Сырные лепешки на кефире
Лепешки - любимый хлеб многих народов. Это как бы предвестник хлеба, более ранний хлеб. Но не самый первый. Раньше лепешек была каша. Но, даже и она не самый первый «хлеб». Знаете, как назывался первый «хлебный злак»? Дуб! Вернее, желудь. Желудевую муку и желудевый кофе с успехом ели-пили во время войны. И, между прочим, я без цинизма, я правда так думаю - вое...
Смотреть полностью
Быстрое тесто для пиццы из крекера
Быстрое тесто для пиццы из крекера
Пицца - это исключительно популярное итальянское блюдо, которое сегодня  можно встретить практически в любой стране. Пицца может быть какой угодно - грибной, рыбной, мясной, сырной, дешевой, дорогой, большой, маленькой, круглой, квадратной, хоть в форме ракетки…Это блюдо традиционно считается итальянским, хотя  история его возникновения уходит  в глубину веков. Лепешки с ...
Смотреть полностью
Дрожжевые пирожки с абрикосами
Дрожжевые пирожки с абрикосами
Очень часто бывает так, что из самых простых и доступных каждому продуктов можно приготовить самые вкусные, самые аппетитные кушанья! А летом, когда мы с удовольствием наслаждаемся всевозможными дарами природы, приготовить что-то лакомое и вовсе не составляет труда! Сочные ягоды и фрукты хороши не только в свежем виде, ведь из них можно готовить разнообразные десерты, нап...
Смотреть полностью