Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Осетрина, запеченная в духовке целиком. Рецепт блюда
Осетрина, запеченная в духовке целиком. Рецепт блюда
Осетрина, запеченная в духовке целиком, является изысканным и эффектным блюдом. При этом для ее приготовления необходим всего один час. Осетрина, запеченная в духовке целиком, является рыбой нежирной, имеет неповторимый незабываемый вкус.  
Смотреть полностью
Приготовление лобстера. Простой вариант
Приготовление лобстера. Простой вариант
Приготовление лобстера не столь сложное, как может показаться на первый взгляд. При возможности необходимо взвесить лобстера, после чего следует вскипятить в большой кастрюле соленую воду из расчета 175 грамм соли на два-два с половиной литра воды. Далее кладем лобстера в воду, накрываем крышкой и опять доводим до небольшого кипения.  
Смотреть полностью
Паста фетучини. Рецепт приготовления итальянского блюда
Паста фетучини. Рецепт приготовления итальянского блюда
Паста фетучини, рецепт которой довольно просто, является действительно изысканным блюдом, имеющим весьма утонченный вкус. Любому итальянцу известно, как это блюдо правильно готовить, чтобы удалось побаловать свои вкусовые рецепторы. Причем это может сделать даже начинающий кулинар, но при этом очень взыскательный гурман.  
Смотреть полностью
Плов по-фергански. Вкусное и простое блюдо
Плов по-фергански. Вкусное и простое блюдо
Плов по-фергански – это превосходное блюдо, которое можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Остается смело отправиться на кухню, а заранее запасайтесь нужными необходимыми продуктами, поскольку приготовить такое блюдо способен любой начинающий кулинар.  
Смотреть полностью
Сковородка с кускусом, овощами и филе ягненка
Сковородка с кускусом, овощами и филе ягненка
Сковородка с кускусом, овощами и филе ягненка Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: кускус – 250 г, изюм – 50 г, 2 крупные морковки (около 300 г), 1 небольшой цукини – около 250 г, 1 баклажан - 250 г, свежая петрушка – 0,5 пучка, филе ягненка – 0,5 кг,
Смотреть полностью
Голубцы в виноградных листьях
Голубцы в виноградных листьях
Голубцы в виноградных листьях Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты: 700 г фарша из мяса ягненка, листья виноградные (консервированные или свежие) - 20 шт., репчатый лук - 1/4 головки, один зубчик чеснока, 60 г феты, 1 ст.л. свежей мяты либо орегано, можно 1/2 ч.л. сушеного орегано,
Смотреть полностью
Плов из баранины
Плов из баранины
Плов из баранины Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: 125 г риса «Индика Голд Мистраль», 0,5 кг баранины, 2 головки лука репчатого, 2 граната, 0,5 стакана масла топленого, 4 ст.л. кулинарного жира, немного соли и перца.
Смотреть полностью
Буррида
Буррида
Буррида Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: морская рыба – 2 кг (морской черт, сибас, дорадо), 1 крупная луковица, лук-порей - 2 стебля, средняя морковь – 1 шт. 1/2 небольшого кочана фенхеля, петрушка – 1 небольшой пучок, желток – 3 шт.,
Смотреть полностью
Креветки, пылающие в пастисе
Креветки, пылающие в пастисе
Креветки, пылающие в пастисе Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: большие сырые креветки – 32 шт., крем-фреш – 100 г, луковицы шалота – 2 шт., свежий эстрагон - несколько листиков, пастис - 2 ст. л., коньяк - 2 ст. л., сливочное масло – 1,5 ст.л.,
Смотреть полностью
Омары по-быстрому
Омары по-быстрому
Омары по-быстрому Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: омары – 3 шт. по 1 кг, чеснок - 2 средние головки, сливочное масло – 100 г, соль, черный свежемолотый перец. Инструкция по приготовлению: Нужно принимать решение о приготовлении омаров по-быстрому лишь после того, как тщательно подумаете об этом. Данное блюдо способно полностью поменять отношение к омарам.
Смотреть полностью