Фаршированные баклажаны Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: 6 средних баклажанов, любой мясной фарш по вкусу – 300 г, 1 луковица, 2 спелых крупных томата, чеснок - 2 зубчика, хлеб для тостов – 1 кусок, желток – 2 шт.,

Гратан из шпината с чесноком и петрушкой Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: свежий шпинат – 1,5 кг, чеснок - 4 зубчика, петрушка - 4-5 веточек, твердый сыр – 100 г, молоко - 500 мл, мука - 3 ст. л., сливочное масло – 6 ст.л. и еще для смазывания,

Гратан из кабачков Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: небольшие кабачки – 1,5 кг, твердый сыр – 100 г, сливочное масло – 70 г и еще для смазывания, молоко – 0,5 литра, мука - 1 ст. л., масло оливковое «экстра вирджин» - 5-6 ст.л., мускатный орех,

Картофельный гратан Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: картофель- 1 кг, чеснок - 1-2 зубчика, молоко - 400 мл, жирные сливки или крем-фреш – 500 мл, сыр грюйер – 200 г, для смазывания сливочное масло, соль,

Артишоки Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: небольшие артишоки – 20 шт., свиное сало с прожилками – 150 г, по 2 средних моркови и луковицы, салат-латук - 2 кочана, щавель - 1 горсть, свежий шпинат – 2 горсти, чеснок - 3 зубчика,

Пюре из зеленого горошка Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: свежий зеленый горошек – 700-800 г, 1 средняя луковица, крем-фреш – 150 г, молоко - 150 мл, соль, белый или черный свежемолотый перец.

Рататуй Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: крупные баклажаны – 5 шт., небольшие молодые кабачки – 5 шт., крупные спелые, но твердые томаты – 5 шт., 2 крупные луковицы, чеснок - 4 зубчика, 1 пучок петрушки, масло оливковое «экстра вирджин»,

Шпинатный флан Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты: свежий шпинат – 1 кг, крем-фреш – 150 г, яйца – 5, сыр твердый – 30 г, тертый мускатный орех, соль, черный свежемолотый перец,

Рыбная похлебка Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: морской окунь или любая некрупная морская рыба – 2 кг, 5 небольших картофелин, 3 крупные луковицы, чеснок - 6 зубчиков, томатная паста – 1 ст.л., сухое белое вино – 600 мл, пастис – 50-70 мл,

Буйабес Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: барабулька – 1,8 кг, 1 угорь небольшого размера, мелкие крабы – 10 шт., по 1,3 кг морского черты, окуня, петуха и солнечника, спелые помидоры – 900 г, 4 небольшие луковицы, чеснок - 2 зубчика,