Малиновый гратан под соусом сабайон Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: малина - 750-800 г, желтки – 6 шт., сахар – 80 г, мука – 0,5 ч. л., сухое белое вино – 4 ст.л., свежевыжатый апельсиновый сок – 4 ст.л., сливки для взбивания – 300 мл,

Дыня в мятном соусе Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: дыня среднего размера – 2 шт., листики мяты – 10 шт., цельное молоко – 500 мл, ваниль - 1 стручок, желтки – 6 шт., сахарная пудра – 100 г, апельсиновый ликер «Гран-Марнье» - 1 ст.л.

Клубника в красном вине Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: клубника – 1 кг, хорошее сухое красное вино – 0,5 бутылки, сахарная пудра – 2 ст.л., апельсин – 2 шт., немного сахара, апельсиновый ликер «Куантро» - 4 ст.л., для подачи любое мороженое.

Клубничный кули Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты: клубника – 400 г, сахарная пудра – 4 ст.л., крем-фреш – 4 ст.л. Инструкция по приготовлению: Клубничный кули является прекрасным десертом. Он, в первую очередь, удобен тем, что довольно быстро готовится. Можно подаь его отдельно либо с мороженым и козьим сыром. Это блюдо в особенности актуально летом, как только появится земляника, черника и прочие ягоды-фрукты. Все родители очень хотят накормить детей живыми витаминами, однако далеко не каждый ребенок разделяет их намерения.

Шоколадный торт Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: темный шоколад (более 60% какао) – 200 г, мука - 1 стакан, жирные сливки – 2 ст.л., сахарная пудра – 120 г, масло сливочное – 100 г и немного для смазывания, яйца – 3 шт., соль,

Рассыпчатый абрикосовый торт Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: спелые абрикосы – 1 кг, мука – 300 г и еще 1 ст. л., сахар - 150 г, сливочное масло – 150 г и немного для смазывания, яйца – 4 шт., ванильный сахар – 2 ч.л., молоко - 150 мл,

Пе-де-нонн Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: сливоч. масло – 100 г, мука - один стакан, яйца – 4 шт., соль - 1/4 ч. л., для фритюра 1 л масла, для подачи сахарная пудра.

Печеньица с изюмом Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты: темный изюм – 100 г, темный ром – 100 мл, масло сливочное – 120 г, сахарная пудра – 120 г, мука - 150 г, яйца – 2 шт.

Утиный пирог с эстрагоном Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: готовое бездрожжевое слоеное тесто – 400 г, утка – около 2 кг, любые свежие грибы – 250 г, 1 крупная луковица, оливки без косточек – 100 г, эстрагон - 2 веточки, зеленый лук - 2-3 пера,

Эскарго в слоеном тесте Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: очищенные эскарго из Бургундии – 0,5 кг, шампиньоны – 200 г, слоеное тесто – 400 г, сухое белое вино – 250 мл, крем-фреш – 2 ст.л., 2 небольших томата, луковицы шалота – 2 шт.,