Печеньица с изюмом

Печеньица с изюмом

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

темный изюм – 100 г,

темный ром – 100 мл,

масло сливочное – 120 г,

сахарная пудра – 120 г,

мука - 150 г,

яйца – 2 шт.

Инструкция по приготовлению:

Безусловно, подобное простое печенье смотрится намного более прозаично, нежели бриллианты, однако оно довольно вкусное, и нуждается если не в ювелирной работе, так в определенном мастерстве. Если кто-то собирается давать паве детям, можно замачивать изюм не в алкоголе, а лучше в крепком чае – однако, закаленные французские детки великолепно употребляют его также с ромом, следуя во всем взрослым.

1. Замочим изюм на 10-15 мин. в роме.

2. Растираем масло с пудрой сахарной, мукой и яйцами до однородной мягкой консистенции.

3. Добавляем в массу изюм и тщательно перемешиваем.

4. Расстилаем на противне пергамент и выкладываем на него ложкой тесто на расстоянии около 2 см один от другого.

5. Противень ставим в духовку, разогретую до 200 °С, и выпекаем около 5 мин. Снаружи печенье должно быть сильно зарумяненным, однако внутри оставаться мягким.