Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Мясо по-французски со свининой
Мясо по-французски со свининой
Мясо по-французски со свининой - просто потрясающее блюдо, которое мы чаще видим на праздничном столе. И это неудивительно, ведь его вкусовые качества вполне соответствуют необычайно аппетитному виду и умопомрачительному аромату!Особую нежность мясу по-французски придает то, что его предварительно как следует отбивают, так что оно буквально тает во рту. А эта румяна...
Смотреть полностью
Мясо по-французски с картошкой и овощами
Мясо по-французски с картошкой и овощами
Нынешнее мясо по-французски является вариацией блюда французской кухни под названием «Телятина по-Орловски». Однажды в Париже для графа Орлова был приготовлен гратен, в состав которого входили телятина, картофель, лук, грибы, запеченные в соусе бешамель с сыром.Нынешнее мясо по-французски, несмотря на свое название, не имеет никакого отношения к французам и их к...
Смотреть полностью
Обед с равиоли и утятиной конфи
Обед с равиоли и утятиной конфи
Продолжаю про Мими: «Мы начали с классного фермерского рыночка, где купили масло и много свежих багетов прямо из печки. Потом несколько часов провели кухарничая, смеясь, болтая, распивая и поедая. Я пришла в восхищение от рассказа про тетю хозяина, которая хранила рецепт лучшего на свете фуа-гра. Секретом ни с кем не делилась! Но она рассказала формулу племяннику, вз...
Смотреть полностью
Лазанья с печенью
Лазанья с печенью
Это превосходное блюдо, его вкус мне очень нравится. Оно может стать неплохим украшением для обеденного стола. Лазанья с печенью имеет приятный вкус, во многом именно благодаря печени. Приготовление сравнительно простое, приготовить лазанью не труднее, чем сварить борщ. Лазанья легко утолит чувство голода, это довольно сытное и калорийное блюдо.Блюдо вместе с тем и очень ...
Смотреть полностью
Классическая итальянская лазанья
Классическая итальянская лазанья
Не все догадываются о том, что лазанья - это блюдо не итальянского, как многие предполагают, а греческого происхождения. Да, совершено верно, в настоящее время это одна из визитных карточек итальянской кухни, однако первоначально лазанья являла собой полоски тонкого греческого хлеба, уложенного слоями, что назывался «лаганон». После это блюдо у греков переняли этруски с с...
Смотреть полностью
Мясо по-французски со свинины с черносливом
Мясо по-французски со свинины с черносливом
Чернослив — это обычная сушеная слива. При этом самым лучшим сортом для его производства сегодня считается Венгерка (итальянская). Для приготовления чернослива используют исключительно созревшие и достаточно мясистые плоды, которые содержат не менее 10% сахаров. Одним из главных преимуществ данного продукта является то, что после сушки он сохраняет фактически весь состав ...
Смотреть полностью
Мясо по-французски с шампиньонами и картофелем
Мясо по-французски с шампиньонами и картофелем
Шампиньоны - это, без преувеличения, самые распространённые грибы в мире. Они используются во многих кухнях мира, в том числе и в авторских блюдах самых знаменитых мастеров поварского дела.При этом не всем известно, что шампиньоны являются одним из немногих видов грибов, которые выращиваются исключительно в искусственных условиях (на специальных грибных фермах или дома). ...
Смотреть полностью
Говядина с горошком в стручках
Говядина с горошком в стручках
Для приготовления блюда рекомендуется брать говяжью пашинку — это довольно жесткое мясо, которое используется, в основном, для приготовления бульона. Если вы не любите жесткое мясо, то можете заменить его более мягкой говядиной. Горошек в стручках лучше всего покупать самый свежий и нежный, так как подаваться он будет вместе со стручками. В идеальном случае для приготовле...
Смотреть полностью
Лагман из курицы
Лагман из курицы
Сегодня я буду готовить ароматный лагман из курицы. Рецепт приготовления лагмана из курятины достаточно прост и не требует большого количества продуктов. Все используемые ингредиенты найдутся и дома. Приготовление лагмана из курицы занимает всего 1 час, а в результате получается вкусное и аппетитное блюдо. Рецепт приготовления лагмана из курятины рассчитан на 4 порции. На...
Смотреть полностью
Запеканка из тертого картофеля
Запеканка из тертого картофеля
Прежде всего, отметим, что такой вкусной и сытной картофельной запеканкой запросто можно накормить всю семью. Она непременно понравится и деткам, и самым старшим домочадцам!Так, вы можете подавать запеканку в качестве гарнира к другим блюдам, или же как отдельное блюдо, поскольку она вполне самодостаточна и насыщена вкусом. Более того, при желании вы также можете разнообр...
Смотреть полностью