Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Котлеты из кабачков с морковью
Котлеты из кабачков с морковью
Прохаживаясь по торговым рядам нашего небольшого продуктового рыночка, я заметила у одного из продавцов чудесные нежно-зеленые кабачки. Удивлению моему не было предела, ведь на дворе стоял декабрь! С учетом того, что наши огороды в эту пору пустуют, а к заморским овощам да фруктам я отношусь с большим недоверием, покупать кабачки я не собиралась. Но тут я услышала, как пр...
Смотреть полностью
Котлеты в белом соусе
Котлеты в белом соусе
Как-то раз я готовила котлеты с грибами, и получилось так, что в мясном фарше оказалось больше говядины, нежели свинины. Котлеты получились вкусными, но несколько суховатыми, и мне пришлось срочно корректировать, если так можно сказать, создавшуюся ситуацию. Недолго думая, я решила немного потомить котлетки в нежной сметанке. Котлеты в белом соусе получились настолько вку...
Смотреть полностью
Бигос с домашней колбасой, свининой и грибами
Бигос с домашней колбасой, свининой и грибами
Это блюдо традиционно готовят в Польше еще с 1385 года, когда король Владислав Ягайло впервые угостил им своих гостей после охоты. С тех пор это блюдо назвали бигос, и непременным его составляющим стало мясо животных, пойманных на охоте. В это блюдо принято добавлять различные виды мяса, как вареное мясо, так и тушеное или копченое, а также колбасы.Если вы читали ироничес...
Смотреть полностью
Котлеты из индейки фаршированные грибами
Котлеты из индейки фаршированные грибами
Не знаю, как у других, но в мою жизнь котлеты из индейки пришли очень давно. Маме после операции рекомендовали только индюшиное мясо, и все мы волей-неволей перепробовали очень много блюд из этого вида мяса. Собственно, с того момента родители и начали разводить индеек, и до сих пор никак не остановятся. Плюс в том, что одна индейка - это, как минимум 7-10 кг, не ку...
Смотреть полностью
Капустные котлеты в сухарях
Капустные котлеты в сухарях
Это рецепт овощных котлет из капусты, которые не только диетические, но и вкусные. Надоело просто тушить капусту, захотелось сделать что-нибудь новенькое! Из капусты на самом деле можно многое приготовить. Быстрая шарлотка с капустой или капустные драники - это только самое простое. Осетинский пирог с капустой  и сыром отличается своим превосходным вкусом и является продв...
Смотреть полностью
Соленые вареники с творогом
Соленые вареники с творогом
Сладкие творожные вареники пробовали все. А что если предложить домашним такие вареники, соленые? Чтобы приготовить соленые вареники с творогом нам понадобится: тесто: теплая вода - 1 ст. мука - 300 гр. соль начинка: крем-сыр - 250 гр. творог - 250 гр. яйцо - 2 шт. соль украшение: сметана жареный лук Сп...
Смотреть полностью
Котлеты из фарша в кукурузных хлопьях
Котлеты из фарша в кукурузных хлопьях
Сколько рецептов котлет существует - не перечесть! Самые обычные котлеты из мясного фарша умеет делать, наверное, любая хозяйка. Самый вкусный мясной фарш получается, если смешать свинину и говядину, а если к ним добавить еще и немного баранины, то котлеты получаются просто бесподобные по вкусу!Но, поскольку цены на мясо кусаются, многие предпочитают делать котлеты ...
Смотреть полностью
Котлеты в сухарях
Котлеты в сухарях
К диетическим котлетам относятся котлеты из нежирного мяса, такие как говядина, крольчатина, курятина. Из этого мяса можно готовить множество диетических блюд, такие, например, как говядина в подливке, или рагу из кролика. Мой рецепт куриных котлет с грибной начинкой также можно записать в диетические. Просто лучше не обжаривать их, а запечь в духовке или приготовить на п...
Смотреть полностью
Котлеты из говядины и кабачков
Котлеты из говядины и кабачков
Когда я готовлю аппетитные котлетки из мясного фарша, частенько добавляю в них тертый или прокрученный через мясорубку картофель. Благодаря чудесному корнеплоду котлет получается больше, а блюдо приобретает более насыщенный вкус и становится намного сытнее! Однако как-то раз мне пришла в голову мысль заменить картофель сочным кабачком. Результат превзошел все мои ожидания...
Смотреть полностью
Котлеты из кабачков по-гречески
Котлеты из кабачков по-гречески
Я даже специально записала оригинальное название таких котлеток на листочек, чтобы и вы знали, как на самом деле называются кабачковые котлеты по-гречески. А называются они «Колокифокефтедес». Впервые, когда их приготовила, то мужа долго нельзя было оттянуть от стола, так они ему понравились. Теперь котлеты из кабачков по-гречески я готовлю и к приходу родственников, они ...
Смотреть полностью