Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Мясо, приготовленное с вином и пряностями
Мясо, приготовленное с вином и пряностями
Несмотря на то, что этот рецепт очень простой, мясо, приготовленное с вином и пряностями, всегда получается вкусным! А поданное под грибным соусом заслуживает место на праздничном столе. Для мяса, приготовленного с вином и пряностями, вам понадобится:яйцо - 1 шт. молоко - 150 мл соль - 1 ч. л. черный молотый перец - на кончике ножа горчичный...
Смотреть полностью
Осетр запеченный
Осетр запеченный
Осетр запеченный целиком - украшение любого праздничного стола. В старину на княжеский и царский стол подавали огромных запеченных осетров на блюде, которое с трудом несли несколько человек. Естественно, на наш стол такие гигантские рыбины не попадают, но это и хорошо: что бы мы делали с ними на наших скромных кухнях?!Поскольку осетры все-таки могут быть разного размера, ...
Смотреть полностью
Картофельное пюре со шпинатом и чесноком
Картофельное пюре со шпинатом и чесноком
Картофель является овощем универсальным, его можно приготовить различными способами - поджарить, запечь, сварить (в том числе и на пару), можно отварить картофель целиком в мундире, но предварительно обязательно нужно тщательно его вымыть и потереть кожуру щеточкой. Картофель может быть нарезанный кубиками, брусочками, кружочками, приготовленный целиком, а также протертый...
Смотреть полностью
Котлеты из куриного фарша с начинкой
Котлеты из куриного фарша с начинкой
Знаете, чем отличаются котлеты от зраз? Котлета у нас в России - это блюдо из фарша или рубленого мяса, а зраза в нашем понимании - это та же котлета, только с начинкой. Мои дети, когда были маленькие, называли их «котлетки с сюрпризом». Так что, если вы стряпаете котлеты, а в середину кладете чего-нибудь вкусненькое, то смело можете записать в ваше меню: «...
Смотреть полностью
Тушеная квашеная капуста с фасолью
Тушеная квашеная капуста с фасолью
Я борщ за то и люблю, что там есть фасоль. Ну, не воспринимаю я его без фасоли! Периодически, конечно, приходится заменять горохом или спаржей (так у меня муж любит), но вкус для меня все равно абсолютно не тот. А в сочетании с тушеной квашеной капустой фасоль на вкус получается еще вкуснее и необычней. Первый раз я попробовала такой вариант закуски в гостях, немного доба...
Смотреть полностью
Гречневые котлеты с орехами
Гречневые котлеты с орехами
Я, видимо, одна из многих ненормальных, которые обожают гречку в любом ее виде, кроме сырого, конечно. Если каша - то гречневая, если суп - то с гречкой, и даже гречневые котлеты - и те меня нашли. Котлеты из гречки, лично для меня, не просто являются отличной альтернативой мясным, они прекрасно их заменяют, более того, сочнее и питательнее (опять же это мое личное ...
Смотреть полностью
Пельмени из говядины
Пельмени из говядины
Благодаря своему замечательному вкусу, аромату и быстроте приготовления (в данном случае я имею ввиду полуфабрикаты), пельмени являются одним из самых популярных продуктов в мире. Конечно, в каждой стране это вкуснейшее блюдо имеет разные названия и насчитывает десятки способов приготовления. Однако факт остается фактом: в любом случае, пельмени - это изделие из тонкого т...
Смотреть полностью
Курица запеченная с овощами и сыром
Курица запеченная с овощами и сыром
С чем только не запекают курицу! Мы предлагаем вам еще один рецепт, и поверьте, что курица запеченная с овощами и сыром - это очень, очень вкусно. Ее нежный вкус в сочетании с ароматом трав делает это блюдо замечательным вариантом для воскресного или праздничного стола, когда так хочется побаловать свою семью чем-то особенным!Курица запеченная с овощами и сыром, готовится...
Смотреть полностью
Запеканка из картофеля с овощами
Запеканка из картофеля с овощами
Простейший рецепт приготовления исключительно  вкусной и очень нежной картофельной запеканки со свежими овощами! Действительно очень интересное, ароматное и полезное блюдо!Стоит отметить, что особую пикантность этой запеканке добавляет нежнейшая сливочно-яичная заливка, которая в конце приготовления превращается в аппетитную румяную корочку. Непременно побалуйте своих дом...
Смотреть полностью
Молодая капуста с грибами в духовке
Молодая капуста с грибами в духовке
Молодая капуста с грибами в духовке - это своего рода солянка-запеканка с богатой вкусовой гаммой и, безусловно, очень полезная благодаря молодой капусте.Молодая капуста с грибами в духовке готовится из следующих ингредиентов: - молодая капуста - 500 г - соленые огурцы - 2 шт. - репчатый лук - 1 головка - вода - 0,5 стакана - томат-пюре - 2 ст. ло...
Смотреть полностью