Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Плов с курагой, апельсином и изюмом
Плов с курагой, апельсином и изюмом
Этот сладкий плов очень любят готовить в Иране. Персидский плов - это сочетание риса, сухофруктов или цукатов, орехов и специй. Из овощей в нем присутствует только обжаренный лук, который в сочетании с овощным бульоном даст богатый вкус рису. Рис нужно брать хороших сортов, длиннозернистый. Басмати или Жасмин хорошо подойдут. Корица, куркума, цедра апельсина и сухофрукты ...
Смотреть полностью
Мясо Эстерхази
Мясо Эстерхази
Венгерский княжеский род Эстерхази оставил свой след не только в искусстве: как известно, князья Эстерхази покровительствовали Гайдну и ряду других выдающихся деятелей искусства. Одним из шедевров венгерской кухни считается мясо Эстерхази.Чтобы приготовить мясо Эстерхази, понадобятся следующие ингредиенты: - говяжье филе - 1 кг - соль - мука - 60 г - ж...
Смотреть полностью
Ирландское рагу
Ирландское рагу
Во многих странах мира пользуется популярностью такое замечательное блюдо, как рагу. В Армении это айлазан, в Молдавии - гювеч, в Македонии - зарзават, в Индии - сабджи и так далее. Каждая страна называет это блюдо по-разному, однако суть его остаётся неизменной. В большинстве случаев, рагу подразумевает под собой тушёное мясо, птицу или рыбу с добавлением овощей, бобовых...
Смотреть полностью
Капуста тушеная с курицей и грибами
Капуста тушеная с курицей и грибами
Сегодня мне хочется рассказать вам рецепт вкусной тушеной капусты с курицей и грибами. Блюдо получается исключительно вкусное, сочное и сытное. Во-первых, такая тушеная капуста не требует никаких дополнений, так как  сама является отличным гарниром  к курице.  Во-вторых, сливки делают вкус блюда удивительно мягким и образуют некий соус, что придает блюду особую изюминку.
Смотреть полностью
Суккоташ — кукуруза с фасолью
Суккоташ — кукуруза с фасолью
Суккоташ - кукуруза с фасолью - американское блюдо, по-видимому, заимствованное из кухни коренных обитателей Америки - индейцев. В него входят очень популярные в Америке кукуруза и фасоль. Если используются початки, то их нужно поставить вертикально и острым ножом срезать зернышки кукурузы.Суккоташ - кукуруза с фасолью готовится из следующих ингредиентов (на 1...
Смотреть полностью
Морские гребешки с пряностями
Морские гребешки с пряностями
Для приготовления этого блюда можно использовать и свежие, и замороженные морские гребешки. Только помните, что после размораживания морепродукты следует обсушить.Чтобы приготовить морские гребешки с пряностями нам понадобится:морские гребешки - 15 шт.сливочное масло - 1 ст.л.растительное масло - 1 ст.л.чеснок (давленый) - 1 ст.л.имбирь тертый - 1 ст.л.зеленый лукцедра 1 ...
Смотреть полностью
Котлеты из рыбного фарша красной рыбы
Котлеты из рыбного фарша красной рыбы
Лакомая красная рыбка присутствует на наших праздничных столах практически всегда. Яркая нарезка, аппетитные бутербродики, салаты и закуски, первые и вторые блюда - из красной рыбы можно приготовить невероятное количество аппетитных угощений на любой вкус! Ну, уха или солянка на праздничном столе, на мой взгляд, как-то не совсем уместны, а вот чудесные котлеты из рыбного ...
Смотреть полностью
Вареники с творогом
Вареники с творогом
Вареники…ммм… Вареники - одно из самых знаменитых блюд украинской кухни. Их готовят с разнообразными начинками. Тесто для вареников делали из ржаной, пшеничной, гречневой муки. Начинка же издавна готовилась из того, что выросло на огороде: это могла быть и капуста, и картошка, использовались яблоки, вишня, другие ягоды. Вареники готовились в такие праздничные дни, ка...
Смотреть полностью
Белая спаржа в духовке
Белая спаржа в духовке
Готовится блюдо по этому рецепту очень быстро. Спаржа - полезный продукт, насыщенный минеральными веществами и витаминами. Такой способ приготовления позволяет максимально сохранить всю пользу.Чтобы приготовить белую спаржу в духовке нам понадобится: спаржа свежаяломтики ветчины сливки 20% петрушкаСпособ приготовления белой спаржи с ветчиной:1. Очистить спа...
Смотреть полностью
Морской черт с фасолью и анчоусами
Морской черт с фасолью и анчоусами
Не так страшен черт, как его малюют. По крайней мере, морской черт. Морской черт, несмотря на свое название и мало приятную наружность, считается деликатесом. Так ли это, вы сможете убедиться сами, если воспользуетесь нашим рецептом - морской черт с фасолью и анчоусами.Морской черт с фасолью и анчоусами готовится из следующих ингредиентов (на 4 порции): - струч...
Смотреть полностью