Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Бараньи котлеты в фольге
Бараньи котлеты в фольге
Хоть и говорят, что настоящий шашлык только тот, который приготовлен из баранины, но я все же отдаю предпочтение свиному шашлыку. Я уверена в том, что хорошего бараньего шашлыка я просто не пробовала, не каждый способен его приготовить, да и баранину подходящую трудно купить.  Это, знаете, как мясо дикой свиньи: те, кто не пробовал, говорит, что оно невкусное и отдает неп...
Смотреть полностью
Картофельные драники с луком
Картофельные драники с луком
Не секрет, что картофель является одним из самых популярных и любимых овощей в русской кухне и многих национальных кухнях наших братьев-славян. И сегодня из него можно приготовить множество самых разнообразных блюд, как первых (основных), так и гарниров.Драники (или деруны, как их очень часто называют в народе) - это один из ярких примеров идеального использования к...
Смотреть полностью
Голубцы в томатном соусе с майонезом
Голубцы в томатном соусе с майонезом
Капуста в доме может заменить целую аптечку. Не верите? Вот смотрите: - болит голова - приложите свежие листья капусты ко лбу и вискам; - есть ожог, ушиб, кожное воспаление - опять приложите свежий лист капусты к пораженному месту; - замучил кашель - попейте капустного сока с сахаром, станет легче; - срочно нужно отрезветь - также попейте капустн...
Смотреть полностью
Котлеты из куриного фарша в сухарях
Котлеты из куриного фарша в сухарях
Основным кулинарным качеством готового блюда из фарша считается мягкость и нежность консистенции, что достигается хорошим измельчением продукта и тщательным смешиванием его. Добавление молока, сливок, масла и яиц увеличивает калорийность блюда и придает готовому кушанью необходимую сочность.Куриный фарш, который зачастую хозяйка покупает готовым в магазине, особенно требу...
Смотреть полностью
Вареники из картофеля и капусты
Вареники из картофеля и капусты
Такие вареники - классика в Польше. Их можно просто отварить и подавать с растопленным сливочным маслом.Чтобы приготовить вареники из картофеля и капусты, вам понадобится:500 г картофеля, очищенного и порезанного 2 ст.л. несоленого сливочного масла 1 ст.л. растительного масла 1 маленькая луковица, очищенная и порезанная 1 зуб чеснока, мелко рубле...
Смотреть полностью
Картофельные котлеты с оливками
Картофельные котлеты с оливками
Этими чудесными котлетами меня впервые угостила подруга. Несмотря на большое (как может показаться на первый взгляд) количество ингредиентов, котлеты готовятся очень быстро, без особых усилий и при этом получаются восхитительно вкусными! Вот уж никогда бы не подумала, что праздничный стол можно украсить картофельными котлетами! Однако факт остается фактом!Очень надеюсь на...
Смотреть полностью
Котлеты в картофельной шубе
Котлеты в картофельной шубе
Не секрет, что многие хозяюшки добавляют в фарш для котлет сырой тертый картофель, и я тому не исключение. Однако, однажды мне пришла в голову мысль приготовить котлеты несколько другим способом. Я потерла несколько очищенных клубней на мелкую терку и использовала картошечку как своеобразную панировку. В процессе жарки сочные мясные котлетки покрылись такой аппетитной зол...
Смотреть полностью
Куриные грудки с соусом
Куриные грудки с соусом
Этот рецепт куриных грудок с соусом примечателен своей простотой и различными вкусовыми вариациями. А какое настроение у вас сегодня? Выход: 4 порции. Общее время приготовления: 35 минут.Для приготовления куриных грудок с соусом вам понадобится:куриное филе - 4 половинки грудки соль - 1/4 ч. ложки свежемолотый черный перец - 1/4 ч. ложки хол...
Смотреть полностью
Куриные ножки по-мароккански
Куриные ножки по-мароккански
Куриные ножки по-мароккански готовятся легко и быстро. Это одно из самых ароматных и вкусных блюд марокканской кухни. И все благодаря смеси специй Ras El Hanout, в которой маринуют курятину.Чтобы приготовить куриные ножки по-мароккански, вам понадобятся:куриные ножки - 4 шт. растительное масло - 2 ст.л. смесь Ras El Hanout - 2 ст.л. вода или куриный бульон ...
Смотреть полностью
Картофельные котлеты с творогом
Картофельные котлеты с творогом
Да уж, сочетание так сочетание! Только подумать - картофель с творогом, где это видано? Как-то меня смущают рецепты, которые не вызывают уверенности, и тут, похоже, именно такой случай.  То количество вариантов приготовления картофельных котлет, что я перепробовала и наготовила, сделало меня настоящим специалистом, и уж поверьте, чего только не было, от самых просты...
Смотреть полностью