Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Капуста, тушеная с куриной печенью
Капуста, тушеная с куриной печенью
Если вам повезло и вы купили куриную печень без антибиотиков, или скопилось несколько печенок от домашних куриц - очень хорошо потушить их с овощами. К печени можно добавить и другие субпродукты, сердечки, например. Но их лучше чуть потушить отдельно.Фолиевая кислота, железо и витамины группы В - вот богатство, которое содержится в каждой куриной печенке.Печень хоро...
Смотреть полностью
Мясо по-французски с курицей
Мясо по-французски с курицей
О полезных качествах куриного мяса человечеству известно уже очень давно. Поэтому оно по праву занимает сегодня одно из приоритетных мест по  употреблению среди мясных продуктов. А вот в Корее и вообще на Востоке курятина издревле считается настоящим целебным «лекарством» и эффективным средством профилактики различных старческих болезней. При этом не секрет, что куриное м...
Смотреть полностью
Жаркое из индейки
Жаркое из индейки
Мясо индейки - замечательный диетический продукт, сочетающий в себе отличные вкусовые качества и полезные свойства. Индейку запекают целиком, готовят из нее разнообразные супы, закуски, вторые блюда, используют в качестве начинки для рулетов и пирогов.Существует множество рецептов, с помощью которых можно порадовать себя и своих близких замечательными блюдами из данного в...
Смотреть полностью
Котлеты из индейки
Котлеты из индейки
Котлеты - это одно из самых простых блюд, которое, несмотря на это, любимо многими. Из индейки можно приготовить очень сочные и вкусные котлеты, которые послужат отличным обедом или ужином.Чтобы приготовить котлеты из индейки нам понадобится: фарш из индейки - 600 г белый хлеб - 4 ломтика молоко - 100 мл яйцо - 1 шт. лук - 1 головка чеснок - ...
Смотреть полностью
Вигнарола — овощное рагу по-французски
Вигнарола — овощное рагу по-французски
Мими опять поехала по Медоку, винодельческому полуострову во Франции. Обворожительный пейзаж. Виноградники , а вокруг, да и внутри них - желтые цветы, прибавляющие солнца, а посреди всего этого - красивая старинная ветряная мельница. А Мими забыла фотоаппарат. Что ж еще вернутся и сфотографируют.Вот сумели же люди не разрушать старый мир до основанья, а затем…...
Смотреть полностью
Улитки с чесночным соусом из сливок
Улитки с чесночным соусом из сливок
Улитки - вот наконец-то и я попробовала их, это было настолько неожиданно, что даже и не знала, как правильно их приготовить. Пришлось бороздить просторы интернета, нашла один интересный рецепт, которым делюсь с вами. Возможно, вы попробуете приготовить улиток по моему рецепту, буду очень рада.Кстати, кушать улиток нужно, извлекая из панциря, для чего существуют специальн...
Смотреть полностью
Свиные медальоны с яблоком и картофелем фри в фольге
Свиные медальоны с яблоком и картофелем фри в фольге
Свиные отбивные - это беспроигрышный вариант: хорошо зажаренный, сочный кусок мяса всем придется по вкусу. Но существует более изысканный вариант этого блюда - свиные медальоны с яблоком и картофелем фри в фольге, в котором яблоко придает особый оттенок вкуса, а картофель обычно - самый любимый гарнир к мясу.Чтобы приготовить свиные медальоны с яблоком и карто...
Смотреть полностью
Котлеты из кабачков с индюшиным фаршем
Котлеты из кабачков с индюшиным фаршем
Рецепт этих котлет пришел к нам с Ближнего Востока, где их готовят в сезон цуккини или кабачков. Для этих котлет понадобится мясо индейки (желательно пожирнее, бедра подойдут отлично), перекрученное на мясорубке, а также несколько мелких кабачков или цуккини. Если у вас крупный цуккини, то достаточно одного. Главное, чтобы он был с мелкими семенами. Перезрелые цуккини, а ...
Смотреть полностью
Гречневые котлеты с салом
Гречневые котлеты с салом
Я уж если что приготовила впервые, пусть даже по рецепту из книги или по советам знакомых, то далее на основе похожих продуктов, могу фантазировать до бесконечности.Гречаники являются одним из моих самых любимых блюд. Для меня они предпочтительнее, чем обычные мясные котлеты. Не так давно я готовила печеночные котлеты с салом, хотя сначала я даже мысли не допускала, что в...
Смотреть полностью
Бараний окорок с лимоном и мятой
Бараний окорок с лимоном и мятой
Бараний окорок с лимоном и мятой, запеченный в духовке, аппетитный и румяный, станет украшением любого стола, а особый соус придаст ему еще более пикантный вкус.Бараний окорок с лимоном и мятой готовится из следующих ингредиентов (на 12 порций): - баранья нога весом около 2,5 кг - лимон - 2 шт. - чеснок - 8 зубчиков - средняя морковка - 2 шт. - ср...
Смотреть полностью