Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Котлеты из овсянки и фарша
Котлеты из овсянки и фарша
Каждая хозяюшка (или хозяин) готовит котлеты по своему особому рецепту. Кто-то добавляет в фарш овощи, кто-то манку или рис, кто-то не жарит, а запекает или тушит котлетки и так далее. В общем, вариантов тут - несметное количество, можно подобрать на любой вкус! А пробовали ли вы когда-нибудь восхитительные котлеты из овсянки и фарша? Если нет, то обязательно сделайте это...
Смотреть полностью
Капуста тушеная с лимоном
Капуста тушеная с лимоном
Хочу вам сегодня предложить рецепт очень простой тушеной капусты с лимоном, благодаря которому она приобретает особый вкус и шарм. Я много уже готовила различных видов тушеной капусты, и один из моих любимых рецептов - это капуста, тушенная с лимонным соком.Наверное, можно сказать: что здесь особенного, подумаешь, добавили лимонный сок! Но это совсем не так, ведь ин...
Смотреть полностью
Белое ризотто
Белое ризотто
Наряду с лакомой пиццей и аппетитной пастой, ризотто занимает одно из первых мест в полюбившейся многим из нас итальянской кухне. Часто можно услышать ошибочные мнения, согласно которым ризотто - это, якобы, разновидность плова или же обычная рисовая каша, названная на иностранный манер. На самом же деле это не так! По крайней мере, итальянское блюдо если и можно назвать ...
Смотреть полностью
Запеканка из картофеля, квашеной капусты и бекона
Запеканка из картофеля, квашеной капусты и бекона
Наверное, каждый в своей жизни хоть раз ел запеканку. Моя бабушка готовила запеканку из творога и поливала ее сверху яблочно-вишневым джемом, вкус и аромат такой запеканки не передать словами! Правда, не всегда дома есть творог, а побаловать себя запеканкой иногда хочется. Но это не проблема, ведь запеканка не обязательно должна быть сладкой, ее можно приготовить из тех п...
Смотреть полностью
Телятина с шоколадно-ягодным соусом
Телятина с шоколадно-ягодным соусом
Телятина с шоколадно-ягодным соусом - еще один пикантный рецепт мяса. Пикантен он из-за необычного кисло-сладкого соуса. Мне кажется, что таким соусом как нельзя лучше подчеркивается нежность правильно приготовленной телятины. Кстати, отличный вариант для ужина при свечах. Именно по такому случаю и готовлю это замечательное блюдо. Вино в рецепте тоже не случайн...
Смотреть полностью
Запеканка картофельная с мясным фаршем (классическая)
Запеканка картофельная с мясным фаршем (классическая)
Ингредиенты:- 1 кг картофеля- 2 яйца- 50 грамм молока- мука (около 2 ст. ложек)- 500 грамм говядины или готового фарша- 2 луковицы среднего размера- сливочное масло (около 50 грамм)- специи, сольКартофель следует отварить, размять, приготовив пюре. Для этого нужно прибавить к отварному картофелю горячее молоко, сливочное масло, яйца, муку и соль. Из говядины готовится фар...
Смотреть полностью
Вегетарианские котлеты из геркулеса
Вегетарианские котлеты из геркулеса
Казалось бы, что может быть более диетическое, чем геркулес или блюда из него? Многие даже сидят на так называемой «геркулесовой» диете. Не знаю, есть ли конкретно такая диета, но точно знаю, что, к примеру, моя подруга только и ела, что овсяную кашу, когда хотела похудеть. А мой сотрудник, заядлый спортсмен, употреблял овсянку как источник получения полезных веществ для ...
Смотреть полностью
Рыбные котлеты из минтая
Рыбные котлеты из минтая
Котлеты - это, пожалуй, самое «домашнее» блюдо, от которого всегда веет какой-то ностальгией, детством. Именно такими являются и котлеты из минтая - рыбы, которую чаще всего использовали в СССР. Добавив немного фантазии, любви к близким и кулинарного мастерства, можно приготовить вкусные, сочные, аппетитные котлетки из этой простой рыбы.Чтобы приготовить котлеты из минтая...
Смотреть полностью
Запеканка картофельная с грибами и сыром
Запеканка картофельная с грибами и сыром
Ингредиенты:- 500 грамм грибов- 1 кг картофеля- 1 луковица- 3 куриные яйца- сливочное масло (80 грамм)- твердый сыр- мука, растительное масло, соль, специиКартофель следует сварить, приготовить из него пюре с яйцами и сливочным маслом. Грибы обжариваются на растительном масле вместе с луком, до готовности. Форму для выпечки следует смазать маслом, немного посыпать мукой. ...
Смотреть полностью
Индейка с финиками и картофельным пирогом
Индейка с финиками и картофельным пирогом
Индейка с финиками и картофельным пирогом - это настоящее пиршество, тем более что пирог не простой, а со шпинатом, да и индейка благодаря добавкам приобретает совершенно особый вкус.Индейка с финиками и картофельным пирогом готовится из следующих ингредиентов: - филе индейки - 1,5 кг - вяленые финики - 200 г - миндаль - 40 г - молотая корица - 2 ч. ло...
Смотреть полностью