Котлеты из овсянки и фарша

Каждая хозяюшка (или хозяин) готовит котлеты по своему особому рецепту. Кто-то добавляет в фарш овощи, кто-то манку или рис, кто-то не жарит, а запекает или тушит котлетки и так далее. В общем, вариантов тут – несметное количество, можно подобрать на любой вкус! А пробовали ли вы когда-нибудь восхитительные котлеты из овсянки и фарша? Если нет, то обязательно сделайте это! Смею вас уверить, что такое кушанье придется по душе абсолютно всем членам вашей семьи!

Чтобы приготовить котлеты из овсянки и фарша, вам понадобится:

куриный фарш – 1 кг
овсяные хлопья – 200 г
яйца – 2 шт.
вода – 250 г
зеленый лук – 25 г
свежая петрушка – 25 г
свежий укроп – 25 г
черный молотый перец – по вкусу
соль – по вкусу
подсолнечное масло для жарки

Как приготовить котлеты из овсянки и фарша:

1. Куриный фарш извлечь из холодильника, переложить в миску и оставить при комнатной температуре до полного размораживания. Для того, чтобы ускорить процесс размораживания продукта, можно воспользоваться специальной программой микроволновой печи.
2. Воду перелить в кастрюльку и вскипятить.
3. Овсяные хлопья пересыпать в небольшую мисочку, залить горячей водой, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. После того, как хлопья набухнут, дать им полностью остыть.
4. Зеленый лук, петрушку и укроп промыть под проточной водой, слегка встряхнуть, чтобы удалить излишки жидкости, мелко нарезать.
5. В размороженный куриный фарш добавить яйца, остывшие овсяные хлопья, измельченную зелень, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.
6. В сковороде хорошенько разогреть подсолнечное масло.
7. Выкладывая фарш в раскаленное масло небольшими порциями с помощью столовой ложки, сформировать котлетки.
8. Обжарить котлеты по 5 минут с каждой стороны до появления чудесной румяной корочки.
9. Готовые котлеты из овсянки и фарша переложить на тарелки с гарниром и сразу же подать на стол. Угощайтесь!

Для приготовления котлет по данному рецепту можно использовать как магазинный фарш, так и продукт домашнего производства. Второй вариант, конечно же, предпочтительнее, так как в таком случае вы точно знаете, что входит в состав фарша, его срок годности и так далее. Отличным гарниром к котлетам из овсянки и фарша станет пюре картофельное с базиликом  и салат из свежих помидоров и огурцов.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!