Зеленый борщ - это еще один вид первого блюда, которым мы гордимся. Только на постсоветском пространстве так много внимания уделяют первым блюдам, и только у нас их такое множество. Иностранцам сложно объяснить, почему мы так любим супы, просто это наша кулинарная традиция и привычка.Зеленый борщ из щавеля у нас популярен не меньше, чем красный украинский борщ, но не везд...

Настал грибной сезон, и все дружно помчались в лес, собирать грибы. Несомненно, «тихая охота» на грибы всегда привлекала практически всех! Можно часами, гуляючи, насобирать пару ведер разных грибочков, даже не заметив, как летит время. У меня, например, масса воспоминаний из детства, как мы ходили всей семьей на даче по грибы. С самого утра, а лучше на рассвете, все выход...

Открывая поисковик в Интернете на слово «Борщ», получаешь столько одних только названий борщей, что голова идет кругом. Интересно то, что вообще-то в борще обязательный компонент - свекла, а когда тебе предлагают зеленый борщ без участия свеклы, то возникает законный вопрос - кто и на основании чего именует сие блюдо борщом? Ведь наличие свеклы как раз и служит глав...

Вы любитель горячего? Под горячим обычно понимается первое блюдо. Это у нас суп или борщ. По мнению диетологов, горячее первое блюдо совершенно необходимо для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. И если вы в течение целого дня питались на работе всухомятку (кофе не в счет), то постарайтесь хотя бы вечером, на ужин съесть тарелочку супа или борща. Такой...

Суп с клецками и фрикадельками - это датский рецепт, причем у датчан фрикадельки из мяса тоже называются клецками, это как бы клецки из фарша. Вкус получается замечательным, а бульон остается прозрачным благодаря особой технологии - и клецки, и фрикадельки варятся отдельно, и суп благодаря этому не превращается в кашу. Если вы промахнулись с пропорциями, и фрикаделек полу...

Итальянская кухня имеет множество поклонников по всему миру. И это не удивительно, ведь помимо вкусовых качеств она отличается ещё и полезностью. Италия славится изумительными рецептами приготовления макаронных изделий, наваристыми супами и множеством блюд из морепродуктов. Немаловажную роль в итальянской кухне играют сыры. Макароны с сыром или паста, салаты, закуски и да...

Вкусные, полезные для желудка, но такие калорийные супы-пюре. С молочком, со сливочками, с гренками.А если без всего этого? Или уж совсем чуть-чуть? А если на овощном отваре? Тогда и не калорийные, а только вкусные и полезные.Зеленый горошек весной можно взять только замороженный или консервированный. И тот, и другой вид зеленого горошка сохраняет все свои полезные свойст...

В холодную погоду всегда хочется согреться хорошим супчиком. Чтобы был вкусным, горячим и питательным. А что может быть лучше супа с мясом и грибами. Это как раз тот состав, который насыщает нас и дает энергию бороться с холодом и плохим настроением в непогоду. Первое блюдо должно непременно быть вкусным и ароматным, чтобы всем понравиться. Грибной суп с мясом и перловкой...

Этот суп привлекает своей простотой и интересным вкусом. Приготовить его не составляет особого труда, при этом суп получается вкусный и насыщенный. Любители креветок оценят этот суп по достоинству; в его состав также входит интересный рыбный соус.Что же такое рыбный соус?! Рыбный соус популярен в тайской, китайской и вообще азиатской кухне. Приготовление соуса происходит ...

Суп - это первое блюдо, которое обязательно должно  присутствовать в нашем ежедневном рационе. Собственно говоря, это не обязательно должен быть именно суп - борщ или бульон будут ему равноценной заменой. Главное, чтобы это было жидкое блюдо, тогда ваш желудочно-кишечный тракт будет исправно функционировать, и вы не будете испытывать дискомфорта.Сегодня я вам хочу п...