Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Капустные котлеты с квашеной капустой
Капустные котлеты с квашеной капустой
Квашеная капуста обладает уникальными свойствами. Достаточно сказать, что если в обычной белокочанной капусте к концу зимы остается довольно мало витаминов, то квашеная капуста сохраняет их в полной мере. Но даже если судить только с гастрономической точки зрения, то квашеная капуста - это великолепное дополнение к любым блюдам, будь то мясо, птица или просто отварн...
Смотреть полностью
Ризотто с брюссельской капустой и шитаке
Ризотто с брюссельской капустой и шитаке
Хотите знать, как приготовить ризотто с луком, нежной брюссельской капустой, грибами шиитаке и сливочным сыром с плесенью? Даже простой перечень ингредиентов  выглядит весьма интригующе, что же касается вкуса, то это отличный способ порадовать себя осенними овощами.Чтобы приготовить ризотто с брюссельской капустой и шиитаке, вам понадобится:бульон куриный или овощной (жел...
Смотреть полностью
Картофельные котлеты с креветками
Картофельные котлеты с креветками
Не думала, что такого рода котлетки могут вызвать так много эмоций со стороны моих гостей. Кто-то высказывался, что это очень необычно, а кто-то, что креветки сами по себе очень вкусные и зачем их использовать в таком виде, только добро переводить. Ну, по этому поводу я хочу сказать, что и картофельное пюре само по себе тоже очень вкусное, но с ним готовится огромное коли...
Смотреть полностью
Телячья печень с яблоками
Телячья печень с яблоками
Немцы очень любят сардельки и сосиски. И, конечно, блюда из натурального мяса, но не с фаршем, а целым куском. Печень тоже относится к числу любимых немцами продуктов. Причем не только телячья, но и любая другая. На гарнир к печени можно подать, кроме яблок, картофельное пюре.Для того чтобы приготовить телячью печень с яблоками, вам потребуются: - Печень -...
Смотреть полностью
Капуста тушеная с апельсинами
Капуста тушеная с апельсинами
С приходом холодных зимних дней мы стремимся к тому, чтобы разнообразить рацион своей семьи не только вкусными, но и полезными блюдами с максимальным содержанием витаминов и других полезных веществ. Ни для кого не секрет, что одним из продуктов, которые прекрасно помогают нам в этом, является белокочанная красавица-капуста. Именно этот чудесный овощ можно использовать для...
Смотреть полностью
Солянка из капусты с сосисками
Солянка из капусты с сосисками
Солянка — это одно из самых, пожалуй, интересных блюд русской кухни. Вкуснейший суп, что сварен на крутом рыбном, мясном или грибном бульоне с использованием острых приправ, давно занял свое почетное место на обеденном столе практически каждой семьи!Однако мы сегодня немного отойдем от «классических» правил приготовления солянок и предложим вашему вниманию действительно о...
Смотреть полностью
Плов из куриного филе
Плов из куриного филе
Плов из куриного филе - максимально быстрый в приготовлении и не менее вкусный, чем, к примеру, со свининой или бараниной. Другое дело, что для использования в плове это мясо менее привычное, но мы не стоим на месте, всегда стараемся попробовать что-то новое. Ведь шашлык, вроде как, тоже более привычный из баранины или свинины, а кто пробовал шашлык из куриного филе...
Смотреть полностью
Стейк в маринаде с брокколи.
Стейк  в маринаде  с брокколи.
Предварительно нужно подготовить мясное филе - сорт мяса по желанию. 2 стейка нарезаются тоненькими ломтиками, укладываются в соевый маринад. Для приготовления маринада: соевый соус (3 столовые ложки) смешать с хересом, раздавленным горошком черного перца, добавить ложку крахмала.Нагревается сковорода вок, масла достаточно 1 столовой ложки. Мясо обжаривается до получения ...
Смотреть полностью
Картофель в горшочках с грибами
Картофель в горшочках с грибами
В чём схожесть лукошка и горшочка? И там, и там бывают грибы. А в чём отличие? В лукошке могут быть и несъедобные грибы, а в горшочках - только съедобные, всегда вкусные и к тому же, с картошкой.Для приготовления картофеля в горшочках с грибами необходимо: картофель - 1 кг лук репчатый - 3 шт. сливки 30% - 250 мл шампиньоны - 300 г сыр...
Смотреть полностью
Рыба по-мароккански
Рыба по-мароккански
Простой рецепт, в приготовлении которого можно использовать практически любую рыбу. Главное - небольшие по размерам рыбки по 400-500 граммов, чтобы их можно было подать на стол целиком, из расчета - 1 на порцию.Чтобы приготовить рыбу по-мароккански нам понадобится: рыба оливки без косточек лимон паприка молотая кинза, любая зелень соль
Смотреть полностью