Чтобы приготовить настоящее китайское блюдо, нужно быть не просто кулинаром, но и философом. Для китайцев еда - это не просто способ насытить свое тело, но и возможность улучшить свою энергетику. Подобный подход характерен для многих направлений восточной философии, в том числе и индийской.Пища может иметь горький, кислый, острый или сладкий вкус, каждый из которых влияет...

Во всех странах Европы, да и не только Европы, в Америке тоже, готовят различные пончики, характерные для каждой страны. Это и итальянские галани, и швейцарские шенкели, и австрийские кихля, и творожные пончики, и американские донатсы и многие другие.Традиционно пончик имеет вид шарика или пышки (колечка), готовят которые в большом количестве масла. Они могут быть как дро...

Индюшатина вкусна и низкокалорийна, с малым содержанием жира. Самое диетическое мясо. А индюшиные тефтельки с соусом - очень вкусное блюдо.Чтобы приготовить индюшиные тефтельки с соусом, вам потребуются:Филе индюшки- 500 г Лук - 1 шт. Чеснок - 1 долька Панировочные сухари - 2 ст.л. Помидоры в собственном соку - 1 банка Болгарский перец -1 шт...

Селедочка! Нараспев говорил герой одного из любимых фильмов. Так часто говорим и мы, когда на столе картофельное пюре, малосольная селедка, присыпанная зеленым лучком и свежий хлеб. Рецепт сельди соленой в рассоле - как раз для любителей натюрморта, описанного чуть выше.Чтобы засолить сельдь в рассоле вам понадобится:сельдь свежемороженая - 1 кг соль - 3 ст.л. с...

Для начала немного углубимся в историю этого блюда. Итак, ризотто — это  замечательное традиционное итальянское блюдо, у которого существует великое множество вариантов приготовления (почти столько же, сколько у пасты или пиццы). Этому блюду уже несколько веков, и оно успело обрасти множеством традиций и способов приготовления. Но только один ингредиент всегда остается не...

Драники — это блюдо, аналоги которого существуют не только практически во всех славянских кухнях, но и в немецкой, шведской, датской - да, пожалуй, везде, где любят картофель.Для белорусской кухни драники стали таким же символом, как пицца - для итальянской или вареники - для украинской. Эмигранты из Европы завезли драники и в Новый свет, и теперь их охо...

Окрошка - это холодный, освежающий суп, заправленный квасом, основным компонентом которого является овощная масса (свежий огурец, редис, картофель вареный, зелень). К овощам могут быть добавлены рыба или холодное отварное мясо в соотношении 1:1. Если окрошка на основе овощей, без мясных и рыбных добавок, получаем окрошку овощную. Если к овощам добавлена рыба, окрошка полу...

Миндальное печенье - это классика, и шоколадное печенье - это тоже классика. Я предлагаю соединить эти два классических вкуса вместе. Это печенье очень шоколадное. А с чаем, кофе или молоком - это истинное наслаждение!Прелесть этого печенья ещё в том, что для его приготовления практически не требуется муки - сухую основу составляет молотый миндаль...

В конце лета, когда баклажанов становится очень много и они дешевеют, становится весьма актуальным их консервирование на зиму. Заготовки из баклажанов вкусны и полезны, а приготовление их - не такой уж сложный процесс. Рецептов консервирования множество, но сегодня мы предлагаем вариант приготовления пикантной острой закуски из этого овоща.Количество порций: не опре...

Украинцы - признанные авторитеты во всем, что касается сала, а рецептов его засолки у них видимо-невидимо. И среди них сало соленое со специями в рассоле занимает достойное место. Но начнем мы не с засолки, а с выбора сала, если у вас, конечно, нет своих свиней, и за салом приходится отправляться на рынок.Итак, каким должно быть качественное сало? Слой сала должен быть то...