Лосось - это не только безумно вкусная «деликатесная» рыба, это еще и очень полезный продукт питания. Одним из главных его достоинств является то, что в мясе лосося содержится просто огромнейшее количество фосфора, что в первую очередь нужно нашему организму для формирования крепких зубов, костей, ну, и поддержания жизненных сил, а также выработки энергии. При этом в сост...

Блюда из слоев теста или макаронных изделий, которые чередуются слоями с мясом или фаршем, овощами, сыром и пр., встречаются во многих национальных кухнях. Наибольшую популярность завоевала итальянская лазанья. Но у нас сегодня в меню - не итальянская, а арабская лазанья, в которой важную роль играет соус бешамель.Бешамель — это знаменитейший базовый французский соу...

Считается, что родиной баклажанов являются территории Среднего Востока, Южной Азии и Индии.  Cогласно древним санскритским текстам? жители данных регионов начали окультуривать это растение более чем 1500 лет назад.Однако своей мировой популярности баклажаны обязаны арабам, которые и распространили данный овощ, завезя  его сначала в Африку, а затем и в страны Европы. И хот...

Мясо в качестве продукта питания известно человечеству с древнейших времен. Конечно, вначале наши далекие предки ели его в сыром виде, но потом научились жарить и добавлять к нему другие продукты, такие как грибы, овощи и так далее. При этом человек не мог не оценить того влияния, которое другие продукты оказывают на мясо в сложном блюде, придавая ему особый вкус и аромат...

Рецепт это блюда мне посоветовала моя подруга. Но так сложились обстоятельства, что на долгое время я забыла про этот рецепт, а потом абсолютно случайно на него наткнулась и решила приготовить. Не буду вас утомлять всеми нюансами процесса приготовления - они все указаны ниже. Просто скажу, что теперь это одно из самых частых блюд, которые я готовлю (если позволяет в...

Пожалуй, у каждого человека есть свои собственные гастрономические ассоциации, связанные с той или другой страной. Например, Франция может ассоциироваться с шампанским и лягушачьими лапками, Болгария - с банницей и шопским салатом, Узбекистан - с рисовым пловом, Украина - с варениками, а Белоруссия однозначно ассоциируется с драниками.Оглядываясь в прошл...

Вы знаете, как произвести сильное впечатление на человека, которого вы пригласили в гости? Приготовьте для него что-то очень красивое, вкусное и необычное. Лосось, фаршированный шпинатом и фетой, станет отличным вариантом. Выглядит он просто великолепно и имеет потрясающий вкус. При этом данное блюдо готовиться гораздо проще, чем кажется на первый взгляд, но оно имеет сво...

Недавно в гостях попробовала курятину со шпинатом в соевом соусе. Знаете, была приятно удивлена. Очень нежный вкус, наедаешься с небольшой порции, но ощущения тяжести совершенно не возникает. Вообще, я люблю, когда мясо приготовлено с использованием соевого соуса, в азиатских странах он очень популярен, вот и у нас теперь его добавляют во многие блюда. Соевый соус несет в...

Лазжан — это казахское название острого соуса, в основе которого  перец, чеснок и соль. В какой стране был впервые изобретен этот соус, не совсем ясно, так как его рецепт известен как в среднеазиатских странах, так и в средиземноморской кухне. Рецепт этого соуса был известнее мне давно, и я считала, что он является неотъемлемой частью казахской кухни. Каково же было мое у...

Итальянская кухня прочно вошла в нашу жизнь, и наше питание невозможно даже представить без нее. Это действительно так, итальянские блюда достаточно простые, но удивительно вкусные и изысканные. А кому это не понравится! Блюда итальянской кухни соответствуют известной поговорке - «Всё гениальное - просто!»Предлагаю вам разнообразить ваше питание, внести это блюдо в ваш сп...