Картошку вкусно добавлять в любое овощное или мясное рагу. Вкусно. Но полезно ли? Наша любимица, как и все пасленовые, богата соланином. Он особенно сильно проявляется в прозеленевшем картофеле. Но и в картофеле с ростками его немало.Многие народы употребляют в пищу только молодой картофель. Мы же едим его всю зиму.Знатоки Аюрведы (наука о здоровье, которой более 5000 лет...

Я часто ищу способ разнообразить рецепты приготовления домашних котлет. Поскольку котлеты в моей семье любят все, часто хочется приготовить что-то новое. И вот совсем недавно я решила попробовать котлеты из вырезки, из нарубленного мелкими кусочками мяса, которое затем маринуется, благодаря этому котлеты становятся очень нежными и имеют особую структуру, не такую, как кот...

Мое первое знакомство с чудесными картофельными котлетами состоялось лет 6-7 тому назад. На праздновании Дня рождения моей подруги хозяйка дома внесла в столовую блюдо, при одном только взгляде на которое уже разыгрался недюжинный аппетит! Еще бы, румяные картофельные котлеты с зеленью выглядели просто потрясающе! А попробовав всего один кусочек замечательного кушанья, я ...

Котлеты, пожалуй, - самое популярное и любимое в нашей стране второе блюдо. Что же такое котлета на самом деле?Изначально котлета была придумана во Франции, само слово «котлета» в переводе с французского  означает «ребрышко». Это было очень необычное блюдо. Суть в том, что французские повара брали свиное или говяжье ребрышко, которое «окутывали» нескольким...

В наше время разнообразие рецептов котлет просто поражает, причем постоянно появляются все новые и новые их варианты. Приготовить котлеты можно в самых разных вариантах, например, котлетки в духовке: рецепт с пошаговым фото, котлеты мясные тушеные: рецепт с пошаговым фото, котлеты в мультиварке  и др. И каждый раз это будут немного иные котлеты, с присущим только им вкусо...

Рецепт плова с тыквой и айвой, а также с яблоками и изюмом, сочетает в себе много ароматных и нежных вкусов, поражает нежной структурой и удивительным ароматом. В этом рецепте я вам предлагаю приготовить плов на растительном масле, но, если вы не против сливочного или оливкового масла, тогда готовьте по вашему вкусу. Со сливочным маслом плов получается нежнее, рис лу...

Кстати, как раз таки дикий (черный) рис лучше всего подходит для приготовления плова с морепродуктами. Кстати,  он не имеет никакого отношения к обычному белому рису - это  однолетнее растение семейства злаков с красивым названием  цицания водяная. Долгое время дикий рис составлял основу пищевого рациона североамериканских индейцев. Вкус у дикого риса довольно экзот...

Я называю котлеты такого рода «гречаниками», и мне они нравятся даже больше, чем сами по себе простые котлеты. Кроме того, они  не требуют никакого гарнира, так как сами по себе и вкусные, и сытные. Но я обычно подаю к ним винегрет или какой-нибудь другой овощной салат.Обычно я готовлю такие котлеты, когда у меня остается вареная гречка, а иногда, по настроению, специальн...

Наверняка всем знакома такая ситуация, когда приползаешь с работы, еле волоча ноги от усталости, и, вместо того, чтобы прилечь отдохнуть, становишься к плите… Конечно, усталость усталостью, а накормить семью - святая обязанность каждой хозяюшки. Поэтому все мы имеем в запасе как минимум несколько рецептиков, благодаря которым можем быстренько сварганить вкусный обед или у...

Получив очередную посылочку от друзей, живущих в деревне неподалеку, я обнаружила рядом с закатками аппетитную тушку кролика. Обожаю наслаждаться различными блюдами с добавлением этого нежного мяса! Ранее я уже радовала своих родных и традиционным кроликом, тушеным в сметане, и диетическим супчиком с крольчатиной, и аппетитным рагу… Но в этот раз я уже точно знала, что во...