Солянка - традиционное русское блюдо с остро-кисло-солёным вкусом.Название «солянка» происходит от слова «селянка» (сельская), то есть блюдо, которое готовят крестьяне на селе. Естественно, ресторанный вариант селянки существенно отличался от варианта простонародного. Селяне клали в чугунок все остатки продуктов и варили себе такую похлебку, в то время как в рес...

Пасту я часто готовлю дома потому, что она нам очень нравится. Паста в соусе с индейкой и грибами очень вкусное и питательное блюдо. Приготовить пасту совсем не сложно, даже, на мой взгляд, просто. Из такого простого, казалось бы, продукта, как паста, можно с легкостью приготовить изысканное блюдо на вашей домашней кухне. К пасте с индейкой с сушеными белыми грибами можно...

Приготовление блюд в горшочках - это способ удивлять своих близких, снова и снова. Красная рыба хороша тем, что подходит для праздничного и повседневного стола, ее можно готовить на обед и ужин, при этом всегда есть возможность импровизации - подключайте фантазию, и у вас обязательно получится что-то вкусное и оригинальное.Для приготовления красной рыбы в горшочке нам пон...

Если у вас дома есть немного мяса и грибы (шампиньоны, но это не принципиально), то считайте, что вкусное, сытное блюдо готово! Пропорции продуктов как и ингредиенты можно брать произвольно - импровизация в приготовлении всегда зависит от настроения хозяйки. Итак, берем горшочки или один большой горшок для запекания и приступаем.Для приготовления мяса с картошкой и ...

Мясо по-французски со свининой - просто потрясающее блюдо, которое мы чаще видим на праздничном столе. И это неудивительно, ведь его вкусовые качества вполне соответствуют необычайно аппетитному виду и умопомрачительному аромату!Особую нежность мясу по-французски придает то, что его предварительно как следует отбивают, так что оно буквально тает во рту. А эта румяна...

Нынешнее мясо по-французски является вариацией блюда французской кухни под названием «Телятина по-Орловски». Однажды в Париже для графа Орлова был приготовлен гратен, в состав которого входили телятина, картофель, лук, грибы, запеченные в соусе бешамель с сыром.Нынешнее мясо по-французски, несмотря на свое название, не имеет никакого отношения к французам и их к...

Продолжаю про Мими: «Мы начали с классного фермерского рыночка, где купили масло и много свежих багетов прямо из печки. Потом несколько часов провели кухарничая, смеясь, болтая, распивая и поедая. Я пришла в восхищение от рассказа про тетю хозяина, которая хранила рецепт лучшего на свете фуа-гра. Секретом ни с кем не делилась! Но она рассказала формулу племяннику, вз...

Это превосходное блюдо, его вкус мне очень нравится. Оно может стать неплохим украшением для обеденного стола. Лазанья с печенью имеет приятный вкус, во многом именно благодаря печени. Приготовление сравнительно простое, приготовить лазанью не труднее, чем сварить борщ. Лазанья легко утолит чувство голода, это довольно сытное и калорийное блюдо.Блюдо вместе с тем и очень ...

Не все догадываются о том, что лазанья - это блюдо не итальянского, как многие предполагают, а греческого происхождения. Да, совершено верно, в настоящее время это одна из визитных карточек итальянской кухни, однако первоначально лазанья являла собой полоски тонкого греческого хлеба, уложенного слоями, что назывался «лаганон». После это блюдо у греков переняли этруски с с...

Чернослив — это обычная сушеная слива. При этом самым лучшим сортом для его производства сегодня считается Венгерка (итальянская). Для приготовления чернослива используют исключительно созревшие и достаточно мясистые плоды, которые содержат не менее 10% сахаров. Одним из главных преимуществ данного продукта является то, что после сушки он сохраняет фактически весь состав ...