Требуется: 600 г шампиньонов, 1 морковь, 1 репчатая луковица, 100 г зеленого горошка (можно консервированного), 100 г яблок, 20 г лимонного сока, листья зеленого салата. Для приготовления соуса используются: 100 г растительного масла, 25 г столовой горчицы, 100 г сметаны, 70 г маринованных или соленых грибов, 40 г корнишонов, 1- 2 желтка, зелень петрушки, укропа...

Сегодня наш разговор пойдет о кальмарах. Нежное мясо этих морепродуктов давным-давно перестало быть редкостью на прилавках, да и стоимость чудесного продукта относительно невысока… Те, кто обожает лакомиться кальмарами и разнообразными блюдами из них, знают, что эти дары моря прекрасно сочетаются со многими другими вкусными продуктами. И сегодня я хочу поделиться с вами р...

Террины чаще всего готовят из птицы, мяса или овощей, а мы предлагаем вам быстрый десерт Шоколадный террин. Собственного говоря, террин - это прямоугольная огнеупорная форма с крышкой, по которой стали именовать и приготовленные в ней блюда. И еще одно небольшое пояснение: маршмэллоу - это такие мини-зефиры, хотя они и готовятся по другому рецепту. Они есть в продаже...

В Японии очень распространены якитори - маленькие шашлычки, которые готовятся из курицы и нанизываются на деревянные шпажки. Сегодня я буду готовить нечто подобное - шашлык из куриной печени по-японски. Сейчас такие шашлычки набирают популярность, их подают во многих ресторанах, но зачем же тратить деньги, если приготовление шашлыка из куриной печени по-японски очень легк...

Суп — это популярнейшее жидкое блюдо (как правило, первое), что распространено по всему миру. Главной характерной особенностью этого блюда является то, что суп состоит не менее чем на 50 % из жидкости. Второй особенностью является сам способ приготовления - чаще всего его готовят методом варки, и в большинстве случаев на обычной воде.Однако при всем при этом современные с...

В кулинарии часто бывает так, что под одним и тем же названием можно встретить рецепты приготовления абсолютно разных кушаний. В этом нет ничего удивительного, ведь беря за основу классический рецепт, мы вносим в него свои изменения и получаем новое блюдо, секрет приготовления которого известен лишь нам. Тут приходит пора подумать и над названием. Каждая хозяюшка называет...

Это сытный салат, который хорошо подходит и для праздничного стола, и просто так, без повода. Готовить его легко, а есть - очень вкусно. Чтобы приготовить зеленый салат с лососем нам понадобится: микс из салатных листьев авокадо огурец (можно сельдерей, яблоко) красная рыба перепелиные яйца красный лук зеленый лук зернистая гор...

Щи - древнейшее русское жидкое блюдо, которое готовится из капусты (квашеной либо свежей) и/или  зелени (щавеля, крапивы и т.п.). В давние времена щи были основным блюдом в быту крестьян и горожан,и даже в богатых боярских домах не садились за обед без щей. В крестьянских же семьях щи ели не только на обед, но еще и на завтрак и порой на ужин. Так они и стали одним ...

Вот на днях в поисках интересного рецепта грибного супа нашла этот  рецепт, приготовила суп и решила непременно  поделиться с вами его рецептом. Суп очень мне понравился, вкус у него замечательный, основанный на оригинальном сочетании овощного бульона и ромашкового чая. Интересную нотку придают супу вино и имбирь. Рецепт многокомпонентный, и однозначно суп получается очен...

Думаю, всем известно, что нежное мясо кролика можно использовать для приготовления немалого количества аппетитных кушаний. Супы, рагу, жаркое, гуляш, выпечка… Этот чудесный продукт подходит как для диетического меню, так и для обычного. Пожалуй, самым популярным блюдом из данного вида мяса можно по праву назвать кролика, тушеного в сметане. Однако мы, хозяюшки, никогда не...