Лазанья - очень старое блюдо, о происхождении которого спорят многие кулинары мира. Создавалось оно по принципу многих средневековых блюд - в ход шли все продукты, которые были в наличии. Лазанья представляет собой слои тонкого теста, между которыми находится начинка (мясная, овощная, рыбная или грибная), а сверху толстым слоем кладется сыр. В зависимости от начинки рецеп...

Ветчина (или ветшина, от слова «ветхий») представляет собой просоленный, а после этого прокопченный свиной окорок (как правило, задняя лопатка, реже передняя), хотя коптят и другие части свиной туши (к примеру, те же ребра). В принципе ветчину можно делать из любого мяса и птицы: медвежатины, оленины, индейки, курицы и т. д.Интересно заметить, что ветчину умели готовить у...

Чтобы попробовать итальянскую лазанью, не нужно отправляться в эту солнечную страну, не надо даже идти в итальянский ресторан, ведь это достаточно простое блюдо можно приготовить и дома. Для этого нужно купить сыр пармезан или моцарелла, а также листы теста для лазаньи (продаются во всех больших супермаркетах). Тесто можно приготовить и самостоятельно, для этого понадобит...

Еще не так давно лазанья казалась нам каким-то экзотическим, диковинным блюдом, сейчас же оно становится все более и более популярным. Конечно, соревноваться в известности с пиццей лазанья пока не может, но по вкусовым качествам ничуть ей не уступает. Это очень сытное блюдо, которое можно есть на завтрак/обед/ужин, взять с собой на работу и подать на праздничный стол, тем...

Я давно уже мечтала приготовить в домашних условиях такое блюдо как лагман. Прочитав необходимую литературу, я узнала, что настоящий лагман готовится из домашней лапши, овощей и баранины. Звучит это, возможно, не совсем оригинально, но не стоит думать, что это неинтересное блюдо. По сути лагман — это просто отдельно сваренные макароны, которые поливаются мясным соусо...

Драники - это блюдо, приготовленное из тертого картофеля с добавлением муки, яиц и лука. Драники также можно приготовить на основе кабачков или тыквы, однако картофельные драники являются самыми популярными. Драники - это национальное белорусское блюдо, где они и являются основным блюдом. Однако драники присутствуют и во многих других национальных кухнях - русской, украин...

Лагман — это универсальное восточное блюдо, которое может подаваться и как суп, и как второе блюдо. В любой случае лагман очень вкусны, сытный, питательный и прост в приготовлении. Лагман из баранины —  очень вкусное блюдо, которое может составить альтернативу супам из свинины и птицы. Бытует мнение, что баранина — мясо «на любителя», очень жесткое и твердое, требующее ос...

Блюдо, о котором я хочу рассказать сегодня, замечательно украсит любой праздничный стол. Прекрасно также и то, что готовится оно довольно легко и сравнительно быстро, а набор продуктов для этого кушанья - вполне приемлем, и не нанесет ощутимого удара по карману.Итак, сегодня готовим восхитительное ризотто с лососем и красной икрой. Конечно, последние 2 ингредиента вряд ли...

Чтобы такого приготовить из обычных ингредиентов, чтобы и муж наелся, и я красотой блюда была порадована? Приготовлю-ка сегодня свинину под сыром и шпинатом. Блюдо готовиться очень быстро, в составе есть мясо, что очень важно для мужчин, особенно голодных, а для меня важно, чтоб было аппетитно. Свинину под сыром и шпинатом можно подавать как самостоятельное блюдо, либо на...

Лагман - национальное блюдо уйгуров и дунган, которые проживают в Казахстане и Киргизии. Основными ингредиентами лагмана являются мясо, длинная лапша и овощи. Лагман везде готовят по-разному, поэтому иногда лагман похож на суп, иногда на второе блюдо. В уйгурском лагмане лапшу готовят определенным способом - вытягивая кусочек теста в длинный жгутик. Основными овощами, доб...