В азербайджанской кухне плов имеет свои особенности. Баранина, а чаще ягнятина - основное мясо для плова. Отличие плова азербайджанского от любого другого - наличие шафрана и отсутствие моркови. Очень важное значение имеет сорт риса и правильное его приготовление. Рис для плова готовится отдельно от мяса или фруктов и не смешивается с остальными ингредиентами при по...

Для приготовления блюда вам потребуется: Баклажаны, 3 крупных овоща Два вида мяса по 400 грамм каждого (рубленное) Яйца, 6 штук Растительное масло, или любой жир, 180 грамм Молоко, 400 мл Крупная луковица Помидоры, спелые, 3 шт. Рубленая петрушка, соль, специи, мукаБаклажаны испечь, но не до готовности, в духовом шкафу - у них сморщ...

Салат с прошутто, манго и шпинатом пришел к нам из Европы. Такое сочетание продуктов дает организму много полезных веществ, а также поднимает настроение благодаря буйству красок и ароматов. Ведь, как говорят, чтобы красиво жить, нужно красиво есть! Этим и займемся, приготовив такой нехитрый салатик.Количество порций: 4 Время приготовления: 10 мин. Калорийност...

Язык считается самым деликатесным продуктом. Кроме того, он очень полезен для организма. Его по праву можно отнести классу диетических продуктов. Так как говяжий язык содержит такой макроэлемент, как железо, он рекомендован беременным и кормящим женщинам и детям, а также людям с низким уровнем гемоглобина.Чтобы приготовить салат Оливье с грибами и языком, вам понадобится:...

Если хотите, можете назвать его салатом здоровья. Так как его составляющие - кладезь витаминов и минералов. Квашеная капуста содержит много клетчатки, благодаря чему способствует правильному пищеварению, похудению, укрепляет иммунную систему, очищает сосуды, замедляет старение. еще она низкокалорийна. Морковь - природный антибиотик. Содержит каротин, эфирные мас...

Совсем скоро главный праздник года - Новый Год. Этот праздник напоминает многим красиво украшенные елки, Деда Мороза со Снегурочкой, запах мандаринов, искристое шампанское и, конечно же, салат Оливье. У каждой хозяйки есть свой рецепт этого салата, с различными соусами и продуктами. Но основа остается одинаковой. В этот раз предлагаем праздничный вариант Оливье...

Сельдерей - хороший «сосед» для капусты. У опытного огородника сельдерей всегда растет рядом с капустой, потому что он хорошо отпугивает вредителей от капусты. Капуста в соседстве с ним растет здоровая и крепкая. Сам по себе сельдерей полезен не менее капусты. У него в пищу употребляют все - и листья, и корни, и стебли. Конечно, он обладает специфическим вкусом,...

Хочется несколько слов сказать о помидорах и огурцах. Если у нас в наличии эти овощи, то не стоит особо заморачиваться по поводу салата. Салат из помидоров и огурцов - самый поедаемый и распространенный в летний период. Немцы называют помидор «райским яблоком». В течение лета нам оно доступно и утром, и днем, и вечером. А главное, не надоедает, помидор можно есть, пока он...

Необычный салат из кальмаров с остро-пряной заправкой и кунжутом непременно понравится всем любителям морепродуктов. В этом салате используются маленькие кальмары, которые обычно покупаются целыми, неочищенными, прямо только что выловленными из моря. Маленьких кальмаров готовят вместе со щупальцами.Надо сказать, именно щупальца кальмаров - самая вкусная и нежная их часть....

Полезные свойства ананаса заключаются в том, что вещество, под названием бромелайн, которое содержится в ананасе, способствует быстрому расщеплению белка. Поэтому ананас в сочетании с мясом дает возможность правильно перевариваться пище, так как указанный выше бромелайн действует как высокоэффективный пищевой фермент, повышающий активность желудочного сока. Это привело к ...