Салат из квашеной капусты, моркови и орехов

Если хотите, можете назвать его салатом здоровья. Так как его составляющие – кладезь витаминов и минералов.
Квашеная капуста содержит много клетчатки, благодаря чему способствует правильному пищеварению, похудению, укрепляет иммунную систему, очищает сосуды, замедляет старение. еще она низкокалорийна.
Морковь – природный антибиотик. Содержит каротин, эфирные масла, кальций, магний, фосфор, соли калия. Улучшает аппетит, зрение, снимает усталость, укрепляет волосы и ногти. Прекрасное противосклеротическое средство.
Орехи используются в диетическом питании при сахарном диабете. Оказывают благотворное влияние на умственную деятельность. Самое вкусное натуральное лечебное средство.
Осталось соединить эти три компонента, и мы получим изысканное сочетание вкусного и полезного.
А знаете ли вы, сколько вкусностей готовят из капусты?! Это всеми нами любимое блюдо голубцы, которые как только ни готовят. Мне, кстати, очень нравится упрощенный вариант этого блюда – ленивые голубцы: рецепт с пошаговым фото. Очень удобный рецепт приготовления – не нужно особо возиться с капустными листами, кипятить их, заворачивать в них начинку. Рецепт идеален для ленивых хозяек!
А наш знаменитый борщ! А салатов сколько можно приготовить вкусных и разнообразных! Так и хочется сказать – капуста всему голова!
Причем, капуста вкусная и полезная не только белокочанная, а и краснокочанная, брокколи, пекинская, цветная и так далее.

Чтобы приготовить салат из квашеной капусты, моркови и орехов, вам понадобится:

квашеная капуста – 300 г
морковь средняя – 1 шт.
орехи грецкие очищенные — 1 ст.
масло растительное – 2 ст.л.
соль, перец, сахар, тмин – по вкусу

Как приготовить салат из квашеной капусты, моркови и орехов.

1. В приготовлении салатов нет ничего сложного . Капусту желательно слегка отжать (лишняя жидкость нам не нужна).
2. Морковь натереть на крупной терке, а еще лучше использовать терку с насадкой для приготовления корейской морковки.
3. Орехи измельчить (штук 5 -6 оставить для украшения).
4. Добавить подсолнечное или оливковое масло, соль, сахар, перец, тмин – не забываем, что всего должно быть в меру – аккуратно перемешиваем, укладываем горкой, украшаем целыми орехами. Эликсир здоровья готов!

Получите удовольствие. Будьте здоровы!

Приятного аппетита !