Моя подруга не так давно ездила в Краснодарский край в командировку, откуда привезла мне в подарок четыре баночки варенья, которое было приготовлено на тамошней ферме. Фермеры, муж и жена, сами выращивают все продукты для варенья, поэтому все натуральное, без различных вредных добавок и удобрений. Фермеры сами сушат фрукты и грибы, сами делают очень вкусное варенье. Все в...

Благоухающая земляника и сочная клубника, аппетитные рубиновые вишенки, алые бусинки красной смородины и манящая ягода-малина… Ах, как же не хочется расставаться со всем этим великолепием теплых летних деньков! А расставаться и не нужно! Ведь каждая хозяюшка знает, что кусочек лета всегда можно спрятать в своей кладовой.Я хочу рассказать вам о том, как порадовать своих ро...

Варенье «Сладкая ягода» своим ярким, насыщенным вкусом и бесподобным ароматом всегда напоминает о чудесном лакомстве - свежей клубнике, сочной и благоухающей.Чтобы приготовить варенье «Сладкая ягода», понадобится: - 1 кг клубники - 0,5-1 стакан сахараВаренье «Сладкая ягода» готовится следующим образом: 1. Тщательно перебрать кл...

Конфитюром называют желеобразный джем из ягод, фруктов или овощей, приготовленный в сахаре, патоке или меде. Обычно под этим словом понимают именно ягодное или фруктовое блюдо, так как овощные конфитюры не так распространены.Кто бы мог подумать, что и из лука можно приготовить нечто подобное? Но блюдо получается очень вкусным. Этот рецепт конфитюра отлично подойдет к лом...

Варенье из нескольких компонентов люблю. Специи люблю. Гвоздику не люблю. Зато муж обожает. Знаю, что полезная. Что природный антисептик и болеутолитель. Когда зуб болит, до врача - гвоздика помогает. И гвоздичное масло хоть от бронхита, хоть от комаров помогает. Всем хороша гвоздика, но у меня с ней любовь не сложилась… Кстати, и к цветку отношусь прохладно, хотя о...

Опёнок - один из самых популярных и всеми любимых грибов. Своё название этот гриб получил от места обитания - ведь растёт он, в основном, на берёзовых и хвойных пнях. Урожайность опят весьма высока, а самое интересное, что появившись в каком-либо месте один раз, они обязательно вырастут там же опять и на следующий год, а это, согласитесь, немаловажно для заядлого грибника...

Давным-давно, когда соль была дороже мяса, пастухам выдавали соль для овец. А чтобы пастухи сами ее не ели - смешивали соль со жгучим перцем. Так гласит легенда о происхождении аджики. В итоге пастухам соль с перцем понравилась. Интересно мнение овец, но вряд ли нам удастся его выяснить…Для того чтобы приготовить аджику с яблоками и острым перцем, вам понадобя...

Капуста - второй по популярности овощ после картошки. В ней много аскорбиновой кислоты, помогающей снять усталость и укрепляющей стенки сосудов. А при умеренной тепловой обработке количество аскорбиновой кислоты в капусте даже увеличивается. Странно, да? Оказывается, в капусте есть аскорбиген, который при тепловой обработке превращается в аскорбиновую кислоту. Ну, к...

Вкусные, ароматные опята маринованные - превосходная закуска, особенно если посыпать их лучком и полить подсолнечным маслом. Отлично подходят ко вторым блюдам.Опята маринованные готовятся из следующих ингредиентов: - опята - 1 кг - сахар - 2 ст.л. - соль - 4 ст.л. - лавровый лист - 3 шт. - душистый перец - 6 горошин - гвоздика - 4 звездочки .

Жидкий мармелад из грейпфрута и клюквы - очень вкусное и оригинальное варенье. Его можно использовать в большинстве рецептов, предназначенных для десертов и выпечки. Заготовить его не проблема - процесс занимает немного времени. Клюква содержит достаточное количество природного пектина, чтобы способствовать консервации варенья самого по себе, без добавок. Важн...