Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Голубцы в томатно-сметанном соусе
Голубцы в томатно-сметанном соусе
Каждый из вас наверняка знаком с чудесным вкусом ароматных капустных конвертиков с мясной начинкой - голубцов. Для кого-то это блюдо является чуть ли не повседневным, для кого-то - праздничным. Так или иначе, даже такое простое и привычное всем кушанье можно каждый раз готовить по-разному. Экспериментируйте с начинками, добавляйте различные специи и приправы, подавайте го...
Смотреть полностью
Ленивые голубцы
Ленивые голубцы
Не то чтобы я ленивая, но если есть возможность упростить блюдо и при этом ничего не потерять, то кто же откажется? Вот как, например, с такими голубцами, и главное ж, с названием никто не заморачивался, просто «ленивые». Почему ленивые? Потому что в процессе приготовления совершенно не нужно возиться с капустой, что отнимает немало времени и требует особой ловкости. Быст...
Смотреть полностью
Свекольные котлеты
Свекольные котлеты
«Здорово жить и без котлет с морковью!» - поют в популярной телепередаче. Так вот , с котлетами со свеклой жить тоже здорово. И вкусно.Свекла уникальна. Так и любой овощ - уникален. Но: такой набор полезностей действительно больше нигде не встречается. Это - во-первых. Во-вторых, вареная свекла все эти полезности сохраняет. Свекла полезна при хронич...
Смотреть полностью
Капуста квашеная тушеная с тмином и яблоком
Капуста квашеная тушеная с тмином и яблоком
Тушеная квашеная капуста - это, во-первых, диетическое блюдо, а во-вторых, достаточно универсальное. Ну, посудите сами: оно отлично сочетается с любым видом мяса в качестве гарнира, а также может подаваться и как самостоятельное блюдо. Из такого, казалось бы, простейшего овоща вы можете приготовить настоящее королевское блюдо! И я предлагаю вам рецепт именно одного из них...
Смотреть полностью
Мясо по-французски со сливками
Мясо по-французски со сливками
Мясо по-французски со сливками - это прекрасное блюдо, вкус которого просто не может оставить вас безразличным.За свою долгую историю человечество придумало множество различных блюд на основе мяса или хотя бы с добавлением мяса, которые готовятся на праздники и в будние дни. И действительно, мясные блюда нужно употреблять регулярно, если вы хотите, чтобы ваш организм был ...
Смотреть полностью
Томатная лазанья со шпинатом
Томатная лазанья со шпинатом
Итальянская пицца уже давно стала для нас обыденностью, суши тоже теряют статус экзотического блюда, а вот лазанья в нашей стране все еще считается диковинным иностранным блюдом. Бытует мнение, что попробовать настоящую лазанью можно только в Италии или, в крайнем случае, в итальянском ресторане. Конечно, существуют некоторые тонкости приготовления этого блюда, которые не...
Смотреть полностью
Лазанья с курицей и помидорами
Лазанья с курицей и помидорами
Лазанья - очень старое блюдо, о происхождении которого спорят многие кулинары мира. Создавалось оно по принципу многих средневековых блюд - в ход шли все продукты, которые были в наличии. Лазанья представляет собой слои тонкого теста, между которыми находится начинка (мясная, овощная, рыбная или грибная), а сверху толстым слоем кладется сыр. В зависимости от начинки рецеп...
Смотреть полностью
Лазанья с ветчиной и сыром
Лазанья с ветчиной и сыром
Ветчина (или ветшина, от слова «ветхий») представляет собой просоленный, а после этого прокопченный свиной окорок (как правило, задняя лопатка, реже передняя), хотя коптят и другие части свиной туши (к примеру, те же ребра). В принципе ветчину можно делать из любого мяса и птицы: медвежатины, оленины, индейки, курицы и т. д.Интересно заметить, что ветчину умели готовить у...
Смотреть полностью
Лазанья с фаршем и томатом
Лазанья с фаршем и томатом
Чтобы попробовать итальянскую лазанью, не нужно отправляться в эту солнечную страну, не надо даже идти в итальянский ресторан, ведь это достаточно простое блюдо можно приготовить и дома. Для этого нужно купить сыр пармезан или моцарелла, а также листы теста для лазаньи (продаются во всех больших супермаркетах). Тесто можно приготовить и самостоятельно, для этого понадобит...
Смотреть полностью
Лазанья с фаршем и грибами
Лазанья с фаршем и грибами
Еще не так давно лазанья казалась нам каким-то экзотическим, диковинным блюдом, сейчас же оно становится все более и более популярным. Конечно, соревноваться в известности с пиццей лазанья пока не может, но по вкусовым качествам ничуть ей не уступает. Это очень сытное блюдо, которое можно есть на завтрак/обед/ужин, взять с собой на работу и подать на праздничный стол, тем...
Смотреть полностью