Я часто варю вегетарианский борщ, не из-за того, что моя семья - вегетарианцы, а просто потому, что иногда нет мяса, а иногда просто хочется легкого овощного супа или борща, в данном случае, без мясного навара. Обычно я готовлю его в специальной кастрюле с многослойным дном, в которой сначала обжариваю овощи, а затем заливаю водой или бульоном, так овощи сохраняют б...

Соусы всегда считались особой гордостью французской кухни. Однако и в древнерусских летописях встречаются упоминания о разнообразных подливах - жидких приправах, для приготовления которых использовались квашеные или свежие овощи с добавлением специй и пряностей, хрена, уксуса и вина. Понятно, что такие соусы подавались к мясным, рыбным и овощным блюдам. А вот как обстояло...

Борщ - это одно из самых популярных первых блюд, в состав которого входят мясо, свекла, картофель, лук, морковь, капуста и томат.Основой же борща, как известно, является свекла. Она, в свою очередь, содержит множество полезных веществ - витамины С, В1, В2, В6, органические кислоты, фолиевую и пантотеновую кислоты, аминокислоты, минеральные соли и т.п. Более того, свекла и...

Щедры и богаты столы украинской кухни. Присмотришься, вроде бы и продукты используются самые обычные, повседневные, знакомые всем… Однако разнообразие вкуснейших блюд просто поражает! Борщи, галушки, вареники, разнообразные колбасы, буженина, пампушки, крученики… Да что там говорить - аппетитные названия национальных кушаний украинской кухни можно перечислять часами!Одним...

В богатой индийской кухне разнообразные лепешки занимают важное место. Лепешка парата с начинкой из яиц, овощей и пряностей получается не только сытной, но и очень вкусной.Лепешка парата с начинкой готовится из следующих ингредиентов: - мука - 2 чашки - горячая вода - 2/3 чашки - яйца - 4 шт. - лук репчатый - 2 головки - болгарский перец - 1 шт. .

Опытные кулинары знают, что орехи, какие бы они ни были, играют не последнюю роль в салатах. Они добавляют им неповторимый вкус. Возьмите один и тот же салат, только в один положите орехи, а во второй нет, - и все, салаты будут совершенно разными. Потому, если видите, что в состав салата входят орехи, не упускайте этот момент. Особенно я люблю фундук. Кто не пробова...

Несколько лет назад сказали бы мне «брокколи или кальмары» - звучало бы одинаково непривлекательно. А вот попробовала салат на основе этих продуктов и подумала, что пора умнеть. Как людей не оцениваю по первому впечатлению, точно так же и с продуктами. Сначала приготовьте, а потом говорите, что не так. Готовьте с любовью, и у вас все получится! Желаю вам удачи.Чтобы...

Помимо того, что гуляш из индейки - необычайно вкусное блюдо, его еще и достаточно просто готовить. Аджика в составе гуляша придает пикантности, а сладкие перцы дарят радостный цвет и неповторимый аромат.Чтобы приготовить гуляш из индейки вам понадобится:индейка (филе) - 1 кг масло подсолнечное - 4 ст.л. паприка - 2 ч.л. аджика - 2 ч.л. лук репчатый - ...

Свекольник - одно из популярных первых блюд, получившее свое название благодаря неизменно входящему в состав кушанья овощу - свекле. Данное блюдо является отличной альтернативой традиционному украинскому борщу (красному), готовится довольно легко и из вполне доступных всем ингредиентов.Свекольник может быть как холодным, отлично утоляющим голод в летнюю жару, так и горячи...

Каждая мама желает, чтобы ее ребенок был крепким, рос сильным и здоровым, а это невозможно без здорового питания. Для роста детского организма необходим кальций, которым богаты молочные продукты, особенно творог, но многие малыши отказываются есть творог из-за его кисловатого вкуса. Творожная запеканка придется по вкусу даже самым привередливым сладкоежкам. Также это блюд...