Лепешки - любимый хлеб многих народов. Это как бы предвестник хлеба, более ранний хлеб. Но не самый первый. Раньше лепешек была каша. Но, даже и она не самый первый «хлеб». Знаете, как назывался первый «хлебный злак»? Дуб! Вернее, желудь. Желудевую муку и желудевый кофе с успехом ели-пили во время войны. И, между прочим, я без цинизма, я правда так думаю - вое...

Пицца - это исключительно популярное итальянское блюдо, которое сегодня  можно встретить практически в любой стране. Пицца может быть какой угодно - грибной, рыбной, мясной, сырной, дешевой, дорогой, большой, маленькой, круглой, квадратной, хоть в форме ракетки…Это блюдо традиционно считается итальянским, хотя  история его возникновения уходит  в глубину веков. Лепешки с ...

Очень часто бывает так, что из самых простых и доступных каждому продуктов можно приготовить самые вкусные, самые аппетитные кушанья! А летом, когда мы с удовольствием наслаждаемся всевозможными дарами природы, приготовить что-то лакомое и вовсе не составляет труда! Сочные ягоды и фрукты хороши не только в свежем виде, ведь из них можно готовить разнообразные десерты, нап...

Еще с давних времен ржаной хлеб считался одним из самых главных продуктов питания человека, который, между прочим, подавался на стол не только бедного населения Руси, но и достаточно зажиточных людей. И это совершенно не удивительно, поскольку хлеб из ржаной муки максимально соответствует природным потребностям человеческого организма.Нужно отметить, что ржаная мука (если...

Одним из наиболее древних источников сведений о полезных качествах сыра по праву считается трактат знаменитейшего врача Древней Греции Гиппократа «О диете». Именно в нем он описал большинство полезных свойств сыра: «Сыр силен, горячит, питателен…». А еще специалисты утверждают, что именно свежий сыр был ключевым составляющим питания в диете олимпийских атлетов (согласно к...

Наверняка многие знают, что творог считается одним из самых полезных кисломолочных продуктов. Так, кроме прекраснейших вкусовых качеств, этот популярный продукт питания обладает целым рядом целебных и лечебных свойств, что благоприятно сказывается на состоянии всего организма человека.Важно заметить, что из молока в процессе изготовления творога выделяются самые ценные ег...

Глютен - клейковина - понятие, объединяющее группу белков, содержащихся в семенах злаковых растений, в особенности в пшенице, во ржи, в овсе, в ячмене. Содержание глютена в пшенице до 80%. Глютен содержится в продукте, который образуется из муки злаков, после выведения из нее крахмала. Этот остаточный продукт представляет собой смесь множества белков, которые различаются ...

Очень необычная шарлотка, которую можно достаточно просто приготовить. Для каждой хозяйки большая радость видеть, что ее родные получают удовольствие от приготовленной еды, и в такие моменты хочется приготовить что-то еще более вкусное. Запах вкусной еды, особенно выпечки, всегда создает дома уют, поэтому на кулинарные подвиги особенно тянет во время похолодания, когда не...

Сегодня я буду готовить оригинальное кокосовое печенье в шоколаде. Кокос стал достаточно популярным в наше время, его используют для приготовления горячих блюд, напитков, а также для приготовления десертов. Долгое время у меня ассоциировался кокос только с шоколадом Баунти и райским наслаждением. Сегодня я сделаю свое райское кокосовое печенье. Готовится оно достаточно пр...

Если у вас остались кисло-сладкие яблоки, которые по какой-то причине никто не хочет съесть, то есть повод приготовить из них вкусный пирог! Если вы любите вкусные десерты и выпечку, но при этом не желаете тратить много времени на готовку, то вы наверняка знаете рецепт шарлотки или даже несколько. Рецепт первой шарлотки был предельно прост: вместо теста использовались раз...