Мясо должно быть обязательно свежим. Это определяется по его внешнему виду, запаху, цвету и консистенции. Фарш нужно делать прямо пред тем, как готовить какое-нибудь блюдо. Долго хранить его нельзя, так как в нем быстро размножаются бактерии. При острой необходимости его можно хранить не более 2 часов, но только в холодильнике. Хлеб для приготовления фарша лучше использов...

Горячий шоколад — очень необычный и богатый вкусом напиток. Особенно, если он приготовлен из настоящего шоколада. Добавление перца чили придаст напитку приятную остроту.Для того чтобы приготовить горячий шоколад с чили, нам понадобится:молоко - 500 мл горький шоколад - 50 г красный перец чили - 1 шт. корицаКак приготовить горячий шоколад с чили:1. Перец ра...

Соус на майонезе с базиликом, или базиликовый майонез идеально сочетается с морепродуктами, мидиями, кальмарами, а также рисом и ветчиной.Чтобы приготовить этот прекрасный летний соус на майонезе с базиликом, используйте наш Базовый рецепт майонеза с яйцом. Готовый майонез смешайте с 1 ст. ложкой базиликовой пасты, приправьте солью и перцем, а чтобы аромат был еще более я...

Требуется: 1 стакан основного соуса из кефира,1 небольшая репчатая луковица или 3 ст. ложки тщательно измельченных перьев зеленого лука-порея.Способ приготовления: Репчатый лук измельчается на мелкой терке, а зеленые перья лука мелко нарезаются. После этого они немного растираются с добавлением соли. В основной кефирный соус добавляется сахар песок, после этого ...

Требуется: 1 - 1,5 стакана основного сметанного соуса, 2-3 желтка крутого и 1 желток сырого яйца,1 ч. ложка сахара, соль и черный молотый перец по вкусу.Способ приготовления: Яйца варятся вкрутую, после вареные желтки перетираются с сырым желтком и сахаром. Сметанный соус готовится по основному рецепту. Перетертые с сахаром желтки добавляются в сметанный соус. П...

Требуется: 1,5 - 2 стакана основного сметанного соуса, по 3 ст. ложки рубленой зелени петрушки, укропа и сельдерея,1 - 1,5 ст. ложки мелко рубленых перьев зеленого лука, соль и черный молотый перец по вкусу.Способ приготовления: Измельченную зелень тщательно перетирают с крупной солью и черным молотым перцем, до состояния зеленой массы, пустившей сок. Смет...

В данном рецепте компот представляет собой не привычный нам приятный напиток, а вкуснейшее лакомство, которое можно подавать в качестве чудесного дополнения к сладкой овсяной или рисовой каше, мороженому, печенью. Кроме этого, такой компот из тыквы можно использовать и в качестве начинки для разнообразной выпечки. Используя тыквенный компот как начинку, следует предварите...

Листала кулинарную книгу в поисках чего-нибудь такого, что я никогда не готовила. Нашла несколько интересных рецептов, но для них требовалось большое количество ингредиентов и сил, поэтому выбрала самый легкий рецепт, которым и хочу поделиться. Итак, сегодня я буду готовить пьяную клубнику. Именно так называется рецепт. Если вы любите вино и вам по душе клубника, то приго...

К весне у многих закончились запасы варенья, но организм требует витаминов. Прекрасным дополнительным источником, помимо свежих фруктов, являются компоты из сухофруктов.Компоты и отвары из сухофруктов применяют при болезнях сердца, почек, желудка и печени.Самые популярные сухофрукты - это изюм, чернослив, курага, из которых не только варят компот, но и просто употребляют ...

Для приготовления фруктово-молочного коктейля с мороженым вам понадобится:- пломбир (150-200 г); - холодное молоко (100-150 мл); - горсть ягод по вкусу (малина, клубника, ежевика и др.). Если ягод под рукой не оказалось, их может заменить фруктовый сироп.Способ приготовления фруктово-молочного коктейля: Все ингредиенты поместить в чашу для смешивания и пере...