Соус из кефира и лука.

Требуется:
1 стакан основного соуса из кефира,1 небольшая репчатая луковица или 3 ст. ложки тщательно измельченных перьев зеленого лука-порея.

Способ приготовления:
Репчатый лук измельчается на мелкой терке, а зеленые перья лука мелко нарезаются. После этого они немного растираются с добавлением соли. В основной кефирный соус добавляется сахар песок, после этого добавляется луковая масса и все тщательно перемешивается. Для получения воздушной массы требуется взбить соус при помощи венчика или миксера. Такой вариант соуса требует охлаждения в холодильнике.