Соус из сметаны и яичных желтков.

Требуется:
1 – 1,5 стакана основного сметанного соуса, 2-3 желтка крутого и 1 желток сырого яйца,1 ч. ложка сахара, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:
Яйца варятся вкрутую, после вареные желтки перетираются с сырым желтком и сахаром. Сметанный соус готовится по основному рецепту. Перетертые с сахаром желтки добавляются в сметанный соус. После этого добавляется соль и специи (по вкусу). Для получения требуемой консистенции можно еще добавить сметаны.