У Джанни Родари есть прелестная сказка о мастерице варить варенье. Если не было никаких ягод, она варила прекрасное варенье хоть из крапивы.Любовь к варенью основана на том, что сваренные в сахарном или медовом сиропе ягоды и фрукты могут храниться всю зиму, да еще и не одну. А как вкусно! И хотя в наше время диетологи советуют есть заморозку вместо варенья, но разве ж ср...

Вкус этого кушанья знаком абсолютно всем. Аппетитная кабачковая икра прекрасно дополняет вкус многих блюд и отлично справляется с ролью вкуснейшей закуски. Среди множества рецептов приготовления этой овощной вкуснятины я хочу выделить один - рецепт приготовления кабачковой икры с майонезом. Мне кажется, что икра, приготовленная именно таким способом, более всего соо...

Приготовление варенья с помощью варки - это способ консервирования, основным консервантом в котором является сахар. Достаточно давно люди научились готовить варенье, вначале для того, чтобы не пропал урожай, а потом уже стали делать заготовки впрок с целью сохранения витаминов для долгой зимы. Сегодня я расскажу, как приготовить вкусное варенье из клубники и черешни...

Все в детстве любили варенье, да и сейчас, наверное, многие с охотой пьют чай с вареньем. Варенье - десерт, который получен в результате варки фруктов или ягод, реже для приготовления варенья используют овощи, но и такое варенье встречается. Приготовление такого десерта относят к консервированию. Ведь приготовленное таким образом варенье можно хранить всю зиму, откр...

Подходит к концу весна, скоро наступит ожидаемое всеми лето, а с ним появятся и всеми любимые ягоды и фрукты! Не только дети, но и взрослые обожают этот период, период созревания клубники, черешни, вишни, малины… Наконец-то можно будет этим всем насладиться вволю. Однако не стоит забывать, что снова придет зима, поэтому нужно подумать о том, как сохранить все эти прелести...

Дачный сезон только начался, а из многих окошек уже вьется изумительно-завораживающий аромат клубничного варенья. Чудесные ягоды, которые так обожают и взрослые и дети, бережно собирают в мисочки и корзинки, перебирают, моют, кушают и, конечно же, заготавливают на зиму.Клубничное варенье - это классика, это вкус и аромат детства, это приятные воспоминания… Вряд ли найдетс...

Тыкву относят к бахчевым культурам, ближайшими родственниками которой являются дыня, арбуз, патиссон, кабачок и огурец. Этот чудесный овощ имеет огромное разнообразие форм и расцветок. Тыква может быть как шаровидной, змееобразной, так и гладкой, бугристой, оранжевой, желтой, зеленой. Для многих из нас тыква - главный символ осени. Ведь она имеет такой яркий цвет, ка...

Консервированная свекла, как и вообще свекла . подвергнутая тепловой обработке, сохраняет почти все свои полезные качества. Минеральные соли и витамины группы В не очень-то реагируют на нагревание. Возможно, сырая свекла полезнее. Но уж вкуснее-то в любом случае вареная, тушеная и консервированная.Количество порций: не определено Время приготовления: 1 ч. Ка...

Соте - тип блюд, получивших своё название от французского слова «sauter», что переводится как «прыгать». Объясняется это тем, что в процессе приготовления продукты, из которых готовят блюдо, жарятся в специальном сотейнике или на сковороде с резким встряхиванием, в результате чего продукты переворачиваются и перемешиваются. Вариантов приготовления соте очень мно...

Лисички маринованные - одни из самых вкусных грибов. Это замечательная закуска, которая отлично подойдет и для праздничного, и для повседневного стола.Лисички маринованные готовятся из следующих ингредиентов: - лисички - 250 г - лук репчатый - 1 головка - чеснок - 2 зубчика - красный жгучий перец чили - 1 стручок - сельдерей - 40 г - белый ви...