Свекольный салат заготовка на зиму

Консервированная свекла, как и вообще свекла . подвергнутая тепловой обработке, сохраняет почти все свои полезные качества. Минеральные соли и витамины группы В не очень-то реагируют на нагревание. Возможно, сырая свекла полезнее. Но уж вкуснее-то в любом случае вареная, тушеная и консервированная.

Количество порций: не определено
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 1675 ккал (общая калорийность блюда)

• свекла — 2 кг
• лук репчатый — 250 г
• помидор — 750 г
• чеснок — 100 г
• соль — 2 ст.л.
• перец болгарский — 250 г
• сахар — 100 г
• уксус (столовый 9%-ный) — 100 мл

Как приготовить свекольный салат-заготовку на зиму:

1. 1.А и очень просто. Сначала овощи помойте и очистите. Потом нарежьте. Свеклу хорошо бы на терке для корейской моркови натереть. Чеснок через чеснокодавилку.
2. 2.Все сложили в казан, добавили соль, сахар? Тушите 40 минут. Добавьте уксус и через минутку выключайте.
3. 3.Все!!! В стерилизованные банки, можно под шубу. А зимой — приятного аппетита!