Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Рецепт – кебаб по-турецки из телятины.
Рецепт – кебаб по-турецки из телятины.
Для того чтобы приготовить кебаб из телятины, возьмите: 800 гр. мяса (телятина) 800 гр. баклажан Немного муки Томатный сок (120 гр.) Лук репчатый, около 80 гр. 120 гр. молока Немного белого вина 300 гр. воды Черный перец, молотый, по вкусу, соль, зеленьМясо необходимо нарезать мелкими кусочками, обжарить на сковороде. После чег...
Смотреть полностью
Цыплята по-итальянски.
Цыплята по-итальянски.
На 4 порции: 4 очищенные от кожи и костей куриные грудки; 8 больших ломтиков ветчины; пучок свежего шалфея; 200 г сыра (4 ломтика); 2 ст. ложки оливкового масла; молотый черный перец.Разрежьте куриные грудки на 2 части, каждую заверните в бумагу и раскатайте скалкой, чтобы придать плоскую форму. В середину каждого ломтика ветчины положите кусок курицы, несколько листьев ш...
Смотреть полностью
Овощи с кунжутом в сковороде вок.
Овощи с кунжутом в сковороде вок.
Сковорода вок нагревается с кунжутным маслом, 3 столовые ложки. Предварительно необходимо нарезать овощи, любые, по вашему желанию. Можно использовать стручковый горох и фасоль, сладкий перец, баклажаны, брокколи - что угодно. Единственное правило - овощи, которые готовятся дольше, нужно нарезать помельче.Овощи обжариваются в масле до мягкости, в процессе приготовле...
Смотреть полностью
Запеченные котлеты из баранины
Запеченные котлеты из баранины
Обычно ценится больше ягнятина и молодая баранина, поэтому выбирайте мясо помоложе. Оно нежное и душистое. Излюбленное мясо восточных народов. Баранина калорийна, хотя жира в ней меньше, чем в говядине и свинине. И для пищеварения она тяжеловата. Но кто из нас не согласится, что «запретный плод сладок»? Тем более, что содержит она железа на 30% больше, чем говядина, поэто...
Смотреть полностью
Куриные котлеты со свининой
Куриные котлеты со свининой
Не удивляйтесь, сегодня у нас снова котлеты. Котлеты из комбинированного фарша, но не из свино-говяжьего (бывают и котлеты из говяжьего и куриного фарша), а из курицы со свининой. Курица сама по себе суховата, свинина - жирновата, а сочетание их - идеально. Из свинины для котлет больше подходит лопатка или подчеревок. У курицы для приготовления котлет чаще исп...
Смотреть полностью
Грибные котлеты с мясным фаршем
Грибные котлеты с мясным фаршем
Хочу вам предложить очень вкусный рецепт грибных котлет с мясным фаршем, в которых присутствует оригинальная ароматная начинка. Мы привыкли, что мясные котлеты фаршируются грибами, здесь же фарш состоит из их смеси, что дает совершенно удивительный вкус.Котлетки получаются очень сочные и нежные, они достойны и  праздничного стола и обязательно понравятся вашим гостям.Не б...
Смотреть полностью
Котлеты, запеченные с овощами
Котлеты, запеченные с овощами
Увидела я как-то на сайте  рецепт вкуснейших куриных рублеников с овощами: рецепт с пошаговым фото, которые и приготовила к первому же семейному празднику. Больше всего мне они понравилась тем, что не нужно долго мучиться с приготовлением фарша, да и вообще блюда, которые в себе сочетают мясо и овощи, для меня самые вкусные и питательные.Вот и сегодня, не отставая от друг...
Смотреть полностью
Котлеты говяжьи с грибами
Котлеты говяжьи с грибами
Этот рецепт я решила попробовать совсем недавно, такое сочетание мне показалось очень интересным, и я не ошиблась. Я люблю готовить иногда зразы с грибами, но ведь не всегда есть достаточно времени, чтобы с ними возиться, вот поэтому хотелось найти вариант приготовления попроще, но чтобы тоже было очень вкусно и в рецепте присутствовали любимые грибы. Так что пришлось поб...
Смотреть полностью
Котлеты из фарша лосося в томате
Котлеты из фарша лосося в томате
Предлагаю вам рецепт вкусных и интересных рыбных котлет, которые  получаются особенно сочными благодаря изысканному соусу.Чтобы приготовить котлеты из фарша лосося в томате, вам потребуется:филе лосося - 1,5 кг яйцо куриное - 1 шт. лук репчатый - 3 шт. чеснок дольки - 3 шт. сливки 35%-ной жирности - 100 мл хлеб белый или батон - 3-4 ломтика с...
Смотреть полностью
Котлеты из говядины и сала
Котлеты из говядины и сала
Всем известно, что сытное сальцо и ароматный чесночок являются одними из самых популярных продуктов в щедрой украинской кухне. И, если вам по душе изумительная кулинария этой страны, котлеты из говядины и сала непременно станут вашим любимым кушаньем, ну, или по крайней мере, их рецепт займет почетное место в вашем блокноте со «вкусными» записями! Приготовить такое блюдо ...
Смотреть полностью