Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Запеканка творожная с рисом
Запеканка творожная с рисом
- 500 грамм жирного творога (лучше домашний)- 1 стакан риса- 2 ст. молока- 3 средние куриные яйца- 4 столовые ложки сметаны (можно заменить густыми сливками)- чуть меньше стакана сахараОтвариваем рис в молоке. Пока он варится, растираем с сахаром желтки, взбиваем белки, добавив немного соли, чтобы они не опали. Отваренный и немного охлажденный рис перемешиваем с творогом,...
Смотреть полностью
Простой рецепт плова из свинины
Простой рецепт плова из свинины
Сколько видов мяса, столько и видов плова. Лишь изменение одного ингредиента делает плов по-своему вкусным и неповторимым.Для приготовления плова из свинины вам потребуется: свинина - 500 г рис длиннозёрный - 1 стакан лук - 1-2 шт. морковь - 1 шт. чеснок - 1 головка масло растительное - 200 г приправа зира приправа куркума прип...
Смотреть полностью
Воскресный обед: винегрет, суп, судак в горшочке, салат из фруктов
Воскресный обед: винегрет, суп, судак в горшочке, салат из фруктов
Выходной день, не нужно вскакивать в 6 утра и пытаться на скорую руку накормить детей завтраком. Вдоволь выспавшись и с хорошим настроением можно пойти на кухню и сотворить маленький шедевр - настоящий воскресный обед с первым блюдом, вторым и десертом. А потом собрать, наконец, все семью за столом, достать из серванта красивый сервиз, выключить телевизор и насладит...
Смотреть полностью
Рецепт тушеного мяса с вишней.
Рецепт тушеного мяса с вишней.
Практически у каждой хорошей хозяйки есть свои фирменные кулинарные рецепты. Новый год, юбилей или другой праздник - нечто необычное можно приготовить из абсолютно простых продуктов! Пробовали ли Вы тушеное мясо с вишней? Вся фишка в сочетании вкусов - подсоленное тушеное мясо и сладкая вишня одновременно - это что-то фантастическое! Готовить очень прост...
Смотреть полностью
Котлеты из икры сазана
Котлеты из икры сазана
В нашем благоприятном климате даже кабачки икру мечут! Что уж говорить о рыбе! Так вот, если вам попалась рыба с икрой, радуйтесь! В самой рыбе (особенно речной) костей - хоть отбавляй! А икра, как и картошка, всегда без костей. Из икры готовят вкусные паштеты, добавляют ее в соусы к рыбным блюдам. Икра сазана состоит из мелких рыжих икринок. Очень приятная на вкус. ...
Смотреть полностью
Мясо по-французски со сметаной
Мясо по-французски со сметаной
Мясо по-французски с момента своего появления и до сегодняшнего дня претерпело множество изменений, постоянно изменяется состав ингредиентов, соответственно, появилось множество вариаций этого блюда.Зачастую в наши дни мясо по-французски готовят с майонезом. В те года, на которые пришелся пик популярности этого блюда в СССР (начало 80-х годов), майонез применяли преимущес...
Смотреть полностью
Плов с курицей и грибами
Плов с курицей и грибами
Данный плов из риса, курицы и грибов очень распространен на наших просторах. Наверное потому, что курятина быстро готовится, а в сочетании с грибами - просто восхитительна. Грибы с рисом и мясом - это уже очень тяжело для желудка, а вот с курицей намного легче! Возьмем специи и сушеный барбарис, он придаст кислинку и оригинальный вкус плову. Вообще, барбарис хорошо сочета...
Смотреть полностью
Котлеты из баклажан с сыром
Котлеты из баклажан с сыром
Иногда готовлю мужу на завтрак горячие бутерброды, думаю, что не только я так поступаю. Так вот, одни из его любимых - это бутерброды с сыром и баклажанами, они и вправду получаются очень нежными и отличаются приятным вкусом. Поэтому, когда я увидела рецепт котлет из баклажан с сыром, то, как раз вспомнив об этих бутербродах и их вкусовых качествах, и решила пригото...
Смотреть полностью
Котлеты, запеченные с курагой
Котлеты, запеченные с курагой
Известно, что сухофрукты уже давно используются не только в качестве ингредиентов в сладких выпечках, но и в приготовлении разнообразных мясных блюд. Правда, котлеты в сочетании с курагой я еще не встречала, но когда попробовала, то сразу же оценила по достоинству.Рецепт таких котлет я и хочу вам сегодня предложить. Вы даже не представляете, какое удивление у меня было, к...
Смотреть полностью
Котлеты говяжьи с тыквой
Котлеты говяжьи с тыквой
Раньше мне казалось, что я совсем не люблю тыкву, до тех пор, пока я не попробовала разные сорта тыквы. Оказалось, что просто мне не все сорта нравятся, а некоторые сорта тыквы я даже могу есть в сыром виде. Чаще всего я покупаю два сорта тыквы - мраморную и мускатную; мускатную, конечно, покупаю чаще, так как мраморную не всегда могу найти в продаже, но она моя самая люб...
Смотреть полностью