Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Капуста тушеная с опятами
Капуста тушеная с опятами
Недавно я обнаружила в холодильнике бано чку с консервированными опятами. Вот уж не знаю, как так получилось, что я о ней забыла! Ну да ладно, в этот день она оказалась под рукой как раз кстати, ведь буквально за час до обнаружения вкусной находки я пролистывала свой кулинарный блокнот и нашла давно забытый рецепт капусты тушеной с опятами! Решив, что совпадения в этот ден...
Смотреть полностью
Картофельно-сырные вареники
Картофельно-сырные вареники
Вареники с картошкой - это классика жанра. Но, помимо чисто картофельной начинки, существует еще масса вариантов с различными дополнениями к картофелю. И мясной или рыбный фарш, и грибы, и капуста, и разнообразные овощи… Вот разве что о варениках с картошкой и вишнями никто не слышал!А вот рецепт вареников с картофелем и фетой, куда входят также грибы, творог и зеленый лу...
Смотреть полностью
Картофельные котлеты с луком
Картофельные котлеты с луком
Всем любителям картофеля посвящается! У вас осталась «лишняя» отварная картошка в мундире, и вы не хотите ее просто банально обжаривать на сковородке? Тогда приготовьте отличнейшие картофельные котлеты с луком! Поверьте, это блюдо достойно всяческих похвал!Более того, такие котлетки можно запросто приготовить и с другими начинками, не обязательно с луком, - с грибам...
Смотреть полностью
Чанахи в горшочке
Чанахи в горшочке
Готовить в горшочках - одно удовольствие и никаких проблем: просто укладываете все необходимые ингредиенты в горшочки, ставите в духовку, а через определенное время вынимаете невероятно вкусное, сочное и ароматное блюдо, например, такое, как чанахи в горшочке.Чтобы приготовить чанахи в горшочке, понадобятся следующие ингредиенты (на 6 порций): - 600 г свинины - ...
Смотреть полностью
Телячьи котлеты с грибами
Телячьи котлеты с грибами
Телячьи котлеты с грибами получаются исключительно нежными, вкусными и сочными под соусом бешамель. Особую пикантность придает им шпинат в сочетании с сыром.Чтобы приготовить телячьи котлеты с грибами, понадобятся следующие ингредиенты (на 2 порции): - 4 телячьи котлеты весом по 120 г каждая - 70 г шампиньонов - 125 г шпината - 2 ст. л. тертого сыра
Смотреть полностью
Куриный кордон блю
Куриный кордон блю
Брук Маклэй, владелица англоязычного сайта рецептов приглашает нас в гости. Каждому нужно найти время и приготовить сумашедше вкусную, однако здоровую и полезную пищу. Она покажет вам как. Хватайте вилку! Если конечно, найдете время, свободное от работы, скворчания детей и танцев при лунном свете.У Брук настоящее нашествие дней рождения. На одной и той же неделе - «...
Смотреть полностью
Картофельные зразы с огуречной начинкой
Картофельные зразы с огуречной начинкой
В принципе зразы можно делать из чего угодно, но некоторые сочетания являются классическими. Вот, например, картофельные зразы с огуречной начинкой. Огурцы тут, естественно, солененькие, так что классика налицо: картошка + соленые огурцы +… А дальше как фантазия подскажет.Чтобы приготовить картофельные зразы с огуречной начинкой, понадобятся следующие ингредиенты: - ...
Смотреть полностью
Медальоны из телятины с соусом из белых грибов
Медальоны из телятины с соусом из белых грибов
Мясные блюда - основа нашей кухни. За исключением вегетарианцев мясные блюда готовят все и любят все. Различие составляют только виды мяса, кто что ест. Я, например, больше всего люблю телятину. Это мясо чистое, а главное - молодое и нежное. Приготовлю-ка я его себе на обед сегодня. У меня есть белые грибы, так что они сами напрашиваются ко мне в соус сегодня. Грибной соу...
Смотреть полностью
Грибы под соусом бешамель
Грибы под соусом бешамель
Что же такое гриб?Грибы - это простые, зависимые от других растения, у которых нет ни корня, ни стебля, ни листьев.В пищевой промышленности грибы чрезвычайно важны, так как используют их дрожжевые культуры для приготовления уксуса, хлебобулочных изделий, алкоголя и различных спиртных напитков. Некоторые грибочки - их плесневые культуры - используют для изготовления сыров ...
Смотреть полностью
Капустные котлеты с геркулесом
Капустные котлеты с геркулесом
Овощные котлеты, особенно из капусты, - полезные, вкусные и разнообразные. Они хорошо держат форму при жарке и не распадаются. Такие котлетки можно готовить тем, кто сидит на диете или просто не хочет делать котлеты из мяса. Геркулес в этих котлетах играет роль скрепляющего компонента, благодаря чему котлеты не развалятся. С этой же целью подойдет и манка. Но геркул...
Смотреть полностью