Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Брюссельская капуста, тушеная с овощами
Брюссельская капуста, тушеная с овощами
Брюссельская капуста - овощ деликатесный.  Она, в отличие от обычной белокочанной, не завязывает кочана, у нее на стебле образуются маленькие кочанчики (кочешки) до 40 штук на одном растении. Вот в них-то и содержится в 3 раза больше витамина С и белка, чем в обычной капусте. Стандартные кочанчики - плотные, зеленые. Их можно хранить в пакетах в холодильнике, не заморажив...
Смотреть полностью
Капуста тушеная с курицей в горшочке
Капуста тушеная с курицей в горшочке
Ну, нет у нас русских печек. Где и сохранились, стараются сломать, поставить печь поменьше размером для экономии места. Хотя я видела интересный гибрид - русская печка с лежанкой, переделанная под газовое отопление. Представьте себе хозяина дома, отогревающего поясницу с коленями, лежа на русской печке с мобильником в руках. Класс! Вот вам и Емеля! Надо было сфотографиров...
Смотреть полностью
Голубцы в пароварке
Голубцы в пароварке
Итак, очередной рецептик для тех, кто считает, что пароварка была изобретена настоящим гурманом и для гурманов! Голубцы - это одно из самых популярных блюд нашей национальной кухни! Однако каждая хозяйка готовит их по-разному - по-своему правильно!Этот же рецепт приготовления голубцов в первую очередь привлекает своей простотой, а также яркостью и красочностью готового бл...
Смотреть полностью
Картофельная лазанья с мясным фаршем
Картофельная лазанья с мясным фаршем
По мнению большинства экспертов, картофель можно смело считать «продуктом питания будущего». А все потому, что он не только отличается высокими вкусовыми и питательными качествами, но при этом может похвастаться и рядом уникальных полезнейших свойств.Так, этот овощ обладает исключительным набором неорганических и органических соединений, которые просто жизненно необходимы...
Смотреть полностью
Картофельные котлеты с пармезаном в духовке
Картофельные котлеты с пармезаном в духовке
Очень часто случается так, что после обеда или ужина в кастрюле остается немного картофельного пюре. Можно, конечно, переложить его в пластиковый контейнер и разогреть на следующий день в микроволновой печи, но вкус уже не тот… Для таких случаев вам пригодится отличный рецепт картофельных котлет с пармезаном в духовке! Я познакомилась с чудесным вкусом этого блюда несколь...
Смотреть полностью
Мясной гуляш с помидорами
Мясной гуляш с помидорами
Помидоры пользуются огромной популярностью по всему миру. Блюда с использованием этого полезного и вкусного овоща можно перечислять бесконечно. Сегодня мы поговорим об использовании помидоров в приготовлении мяса. Ведь именно благодаря томатам свинина становится нежнее, говядина - мягче, курочка - сочнее. Одним из простых в приготовлении и весьма вкусным блюдом является м...
Смотреть полностью
Картофельные котлеты в панировке
Картофельные котлеты в панировке
Рецептом замечательных картофельных котлет в панировке со мной поделилась моя соседка по лестничной площадке. Зная то, что она вегетарианка, я сначала довольно скептически отнеслась к ее словам о том, что от такого блюда еще никто не смог отказаться, однако после того, как я приготовила эти котлеты сама и попробовала их, мои сомнения развеялись и больше не появлялись! Вот...
Смотреть полностью
Телячья отбивная с овощным консоме
Телячья отбивная с овощным консоме
Телячья отбивная с овощным консоме отличается от других подобных блюд тем, что овощи не подвергаются тепловой обработке и сохраняют все полезные вещества.Телячья отбивная с овощным консоме готовится из следующих ингредиентов: - телятина или говядина - 4 куска с толстого края по 120-130 г - сливочное масло - 100 г - спелые помидоры - 2 шт. - белый лук -...
Смотреть полностью
Тушеная квашеная капуста с черносливом
Тушеная квашеная капуста с черносливом
«Щи да каша - пища наша» - самая русская поговорка. Хотя в наше время, столько изысков стало в кулинарии, что не знаешь, что можно еще придумать с самыми обычными продуктами. Вот, к примеру, квашеная капуста. Без нее никак не сваришь традиционных русских щей. Она верой и правдой служила и служит нам всю нашу долгую русскую зиму.Но вот сегодняшний рецепт квашеной кап...
Смотреть полностью
Котлеты из кальмара на пару
Котлеты из кальмара на пару
Аппетитными котлетками любят полакомиться и взрослые и детки. А знаете ли вы, что котлеты можно приготовить не только из мяса, рыбы или овощей, а еще и из восхитительных морепродуктов? Если вы являетесь любителем этих чудесных даров природы, то рецепт котлет из кальмара на пару, которым я поделюсь с вами сегодня, обязательно придется вам по вкусу! Приготовить такое блюдо ...
Смотреть полностью