Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Мясо по-французски из куриного филе
Мясо по-французски из куриного филе
Сегодня я буду готовить мясо по-французски из куриного филе. Вообще, мясо по-французски очень удобное блюдо, удобное в том смысле, что его недолго готовить и можно подать к праздничному столу. Могу заметить, что мясо по-французски достаточно трудно испортить, поэтому с ним справится даже начинающая хозяйка. Готовят это блюдо и со свининой и с говядиной, но мне нравится пр...
Смотреть полностью
Котлеты из говяжьего фарша и свиного жира
Котлеты из говяжьего фарша и свиного жира
Не стоит пугаться того, что в котлеты, рецепт которых я вам сегодня расскажу, добавляется свиной жир, хотя я сама вначале была слегка шокирована. Нет, не то, чтобы меня это удивило, чего только сейчас не увидишь, современные хозяйки научились из ничего делать кулинарные шедевры. Просто для меня сало - обязательно жирное и, по-моему, никак не подходит для котлет. Пре...
Смотреть полностью
Котлеты из говядины и свинины в духовке
Котлеты из говядины и свинины в духовке
Выкладывая этот рецепт, я прекрасно понимаю, что опытные хозяюшки лишь посмеются и не станут уделять ему особое внимание. Конечно, ведь это один из самых простейших способов приготовления аппетитных котлет! Однако я знаю, что те, кто только начинает знакомиться с восхитительным искусством кулинарии, обязательно обратят на него внимание, ведь умение готовить котлеты тоже т...
Смотреть полностью
Картофельные котлеты с консервированной горбушей
Картофельные котлеты с консервированной горбушей
Я безумно люблю разные виды консервированной рыбы, даже иногда делаю ее сама, получается, кстати, не менее вкусно. Но в приготовлении других блюд, как правило, использую уже готовые консервы, покупные, свои-то лучше прямо из баночки, да с хлебушком. Кстати, в моей семье огромным спросом пользуются бутерброды из рыбных консервов, если их красиво украсить, то они прекрасно ...
Смотреть полностью
Драники из кабачков
Драники из кабачков
Блюдо с таким оригинальным названием «драники» или «деруны» (признаюсь честно, в начале оно меня даже несколько испугало) пришло к нам из белорусской кухни. Драники - это такие оладьи, основным ингредиентом, которых является тертый картофель. Но драники — это такое универсальное блюдо (почти как пицца), что их можно готовить практически из чего ...
Смотреть полностью
Простая в приготовлении творожная запеканка
Простая в приготовлении творожная запеканка
творог - 1 кг яйцо - 4 шт. манка - 200 г сахар - 200 г молоко - 100 мл сода - 1 ч. л. масло сливочное - 100 г1. Творог, яйца, сахар растираем, добавляем размягченное сливочное масло, всю смесь взбиваем. 2. Наливаем теплое молоко, добавляем манку, взбиваем и оставляем для набухания на 40-50 минут. 3. Смазываем форму маслом, (у меня с...
Смотреть полностью
Котлеты жаренные из куриного фарша
Котлеты жаренные из куриного фарша
Вряд ли я вас удивлю рецептом приготовления куриных котлет, хоть раз, но их наверняка готовила каждая хозяйка. Но, опять же, не перестаю повторять, что блюдо, приготовленное по одному рецепту двумя хозяйками, имеет совершенно разные вкусовые качества. Есть у нас один семейный рецепт котлет из куриного филе с сыром, готовим мы с мамой по одному рецепту, и это понятно, а вс...
Смотреть полностью
Солянка с колбасой
Солянка с колбасой
Все мы знаем, что солянка - это очень вкусный и ароматный супчик, основными (и неизменными) компонентами которого являются мясо и соленые огурцы. Однако если в вашем холодильнике не обнаружилось кусочка телятины (или любого другого мяса), не стоит расстраиваться! Ведь солянку можно приготовить и из обычной колбасы, а также из сосисок или сарделек.Картофель, пара огурчиков...
Смотреть полностью
Бахш: бухарский зеленый плов
Бахш: бухарский зеленый плов
Хочу предложить вам приготовить, возможно, для кого-то необычное, а для кого-то вполне привычное блюдо. Конечно, я уже внесла свои коррективы, потому сразу приношу свои извинения тем, кто готовит такой плов по-другому. Сначала я засомневалась в его конечном результате, так как как-то плохо представляю себе печень в составе плова. Точнее будет сказать, относилась, а потом ...
Смотреть полностью
Лазанья из шпината и сыра с кедровыми орешками
Лазанья из шпината и сыра с кедровыми орешками
Лазанья - это блюдо, без сомнения, являющееся фаворитом итальянской кухни. Лазанья означает «растянутый» в переводе с итальянского. Это разновидность пасты в виде плоских прямоугольников.  Лазанью отваривают до полуготовности, затем укладывают слоями  в форму для выпечки и запекают в духовке. На каждый лист обязательно кладут начинку. Вариантов начинок - множество (грибны...
Смотреть полностью