Где-то я уже писала, что если бы не мой муж и моя подруга, то даже не знаю, употребляла бы я морепродукты так часто, как я это делаю.Помню, когда-то очень давно один из моих поклонников повел меня в ресторан, чтобы угостить ужином. Там я и попробовала этот салат, опять же заказанный моим другом. Мне он очень понравился (салат, конечно!), хотя я сначала даже и не поняла, ч...

Чакин-шибори - это полосатый двухцветный слоеный десерт. Для его приготовления необходим маленький мешочек из муслина или тонкой хлопчатобумажной ткани, который называется чакин, а шибори переводится как «придание формы». Действительно, в таком мешочке контрастные смеси сдавливаются, и получаются удивительные полосатые пирожные для детей.Чтобы приготовить чакин-шибори, по...

Мой муж не любит вареную морковь и поэтому, когда я готовлю селедку под шубой, то просит меня ее не добавлять или чем-то заменить. Поэтому я долго искала рецепт, чтобы заменить морковь каким-нибудь интересным ингредиентом, а не просто исключить ее из салата. Вот и встретился мне такой рецепт - селедка под шубой с черносливом, а поскольку мой муж обожает чернослив, т...

Запеканка - это блюдо, которое, как явствует из названия, готовится путем запекания продуктов. В принципе, запеканкой считается всё, что вы сможете поместить в форму для запекания и приготовить в духовке. С точки зрения русского человека запеканками являются и пудинг, лазанья.Как же готовится запеканка? Вариантов - множество. Рецепты самые разнообразные: рецепты рыбной за...

Любителям острых блюд посвящается… Курица пири-пири - португальское блюдо, естественно, остроты в нем очень много. Острый перец португальцы открыли для себя 400 лет назад, и с тех пор он активно используется в португальской кухне. Пири-пири в переводе с языка суахили обозначает «жгучий перец». На основе этого жгучего перца готовится одноименный соус, который в основном ис...

Немного истории. С давних времен в питании человека широко использовались овощи и плоды. Вот только значимость их в питании определялась в разные периоды по-разному. В Древнем Риме овощи и плоды считали панацеей от всех болезней, с их помощью пытались исцелять любые заболевания. В середине 19 века, наоборот, их значение игнорировалось. Это объясняется тем, что ц...

Наступающий 2013 год является годом чёрной водяной змеи. Как известно, этот представитель животного мира имеет довольно разнообразный рацион. Поэтому, если вы желаете угодить «чешуйчатой даме» и продумать новогоднее меню в соответствии с её вкусами, проблем с выбором продуктов, из которых можно приготовить блюда для праздничного стола, не будет. Одним из любимых лакомств ...

Перед началом Первой мировой войны в Швейцарии было произведено много сыра. Продать его не удавалось, сыр стал пропадать. Вот тогда-то и придумали сыр плавить. Плавленые сыры полностью усваиваются нашим организмом. Это классный источник кальция, незаменимого для наших костей и ногтей. Однако плавленый сыр не полезен людям с повышенным давлением , с заболеваниями...

Шарлотка с яблоками и сливами, приготовленная в мультиварке, относится к той категории блюд, которые можно подать не только к повседневному, но и праздничному столу. Лично я готовлю ее ко всем праздникам, что очень приветствуют мои родные, а также друзья, которых я хоть раз угощала этой шарлоткой. Сам рецепт я нашла несколько лет назад в одной кулинарной рубрике. Правда, ...

Я хотела бы поделить с вами одним замечательным и довольно необычным рецептом приготовления бутербродов. Необычен он тем, что наряду с такими обыденными продуктами, как сыр и хлеб, используются ананасы, которые дарят бутербродам необычный вкус, несравнимый ни с чем другим. Это рецепт я сама нашла совершенно случайно в одной газете, и он меня почему-то заинтересовал с само...