Считается, что шампиньоны культивировались человеком для их употребления в пищу ещё в Древнем Риме, отдавая именно им преимущество перед более благородным трюфелем. Первые письменные упоминания о шампиньонах относятся к середине XVI века, когда этот сорт грибов начал выращиваться во французских монастырях (поскольку все образование, культура, в том числе и культура п...

На самом деле пирог из лососины со сливочным сыром представляет собой изысканную холодную закуску с не менее изысканным оформлением, которая не выпекается, а замораживается.Чтобы приготовить пирог из лососины со сливочным сыром, понадобятся следующие ингредиенты: - 250 г сыра крим-чиз - рубленая зелень петрушки - рубленый шнитт-лук - 800 г копченого ло...

Шарлотка - вкусный яблочный пирог, знакомый нам с детства и простой в приготовлении, как и все заливные пироги. Существует очень много рецептов приготовления этого блюда, но все их различия заключаются либо в составе теста, либо в составе начинки. Что касается начинки, то тут я всегда была консервативной и традиционно выбрала яблоки. Яблоки можно заменить любыми другими ф...

Ингредиенты:- 1 кг картофеля- 2 яйца- 50 грамм молока- мука (около 2 ст. ложек)- 500 грамм говядины или готового фарша- 2 луковицы среднего размера- сливочное масло (около 50 грамм)- специи, сольКартофель следует отварить, размять, приготовив пюре. Для этого нужно прибавить к отварному картофелю горячее молоко, сливочное масло, яйца, муку и соль. Из говядины готовится фар...

Всем нам хорошо знаком такой фрукт как груша. Мало кто знает об использовании этого плода в косметологии, народной и научной медицине. Зато все мы любим вкусные компоты и обалденные варенья из груши. А умелые хозяюшки пекут прекрасные пироги с грушевой начинкой и даже умудряются приготовить изумительные вторые блюда с добавлением этого фрукта.Ещё одним замечательным спосо...

Теплым летним днем на пенечках в лесу показываются малюсенькие грибочки-опята. Название свое они получили от пеньков, на которых преимущественно и растут.Опёнок - один из вкуснейших из пластинчатых грибов. Эти грибочки золотистого окраса замечательно дополняют и насыщают вкусовой гаммой летние блюда и придутся по вкусу в любом виде: жареном, соленом, маринованном. И сколь...

Ни для кого не секрет, что красный борщ является одним из самых популярных первых блюд в кухнях славянских народов. Да и в зарубежной кулинарии кушанье обрело немалую славу. Каждая хозяюшка готовит красный борщ со своими тонкостями, хитростями и секретами, благодаря чему на данный момент можно насчитать уже далеко не один десяток всевозможных рецептов этого замечательного...

Всем известно, что одним из популярнейших блюд итальянской кухни является пицца. Аппетитная лепешка из теста, запеченная с разнообразными вкуснейшими начинками, обрела десятки тысяч поклонников не только в солнечной стране, но и далеко за ее пределами.С мясом и грибами, с ветчиной, с сочными овощами и фруктами, с зеленью и, непременно с сыром - это кушанье радует на...

В нашей стране слово «компот» ассоциируется с напитком, который  получается в результате варки фруктов в воде с сахаром или без него. Однако в странах Европы под компотом подразумевают именно фрукты, проваренные в сахарном сиропе. Компот часто подают в качестве десерта. Компотом можно легко утолить жажду, как зимой, так и в летнее время года. Его даже можно консервировать...

Салат тако из черной фасоли и кукурузы пользуется большой популярностью в Турции. Великолепное сочетание  индейки с остальными компонентами в салате - настоящий   праздник для гурманов.Чтобы приготовить салат тако из черной фасоли и кукурузы, вам понадобятся:салат ромэн - 1 кочан оливковое масло - 1 ст.л. индейка - 450 г луковица ...