Кто не помнит знаменитую сцену в гоголевской «Ночи перед Рождеством», когда кузнец Вакула приходит к колдуну Пацюку, а тот ест вареники! Точнее, не ест - они сами по очереди прыгают в большую миску со сметаной, крутятся там, а потом отправляются точно в рот к колдуну. В старом фильме эта сцена снята настолько смачно, что просто слюнки текут!Вареники вообще занимают особое...

Это салат от известного шеф-повара Омера Миллера. Ингредиенты, входящие в состав данного салата, весьма разнообразны, и каждый по-своему придает ему своеобразный насыщенный вкус. Жареные креветки вместе с нежными грибами, острым перцем чили, свежей, пряной мятой и базиликом, кедровыми орешками и помидорами черри - это эталон сочетания многогранности вкусовых оттенков. В ч...

Вообще, в принципе, приготовление плова без каких-либо приправ, специально для этого предназначенных, трудно себе представить. Кто на Востоке, откуда плов к нам и пришел, будет готовить его, например, без шафрана? Существует масса специй, которые добавляются в определенном сочетании к плову из мяса или птицы либо с фруктами. Гурманы, которые хорошо разбираются в тонкостях...

Бутерброды готовить всегда интересно и увлекательно. Ведь рецептов их настолько много, что просто не перечислить. Бутерброды можно приготовить из любых продуктов, сочетающихся между собой иногда самым неожиданным образом. Тут важна фантазия хозяйки.Рецепт бутербродов, которыми я сегодня с вами поделюсь, - это бутерброды с семгой, авокадо и сыром. Согласитесь, интересное с...

Бутерброд переводится с немецкого как «хлеб с маслом». Сливочное масло всегда очень высоко ценилось на Руси, ведь человеческому организму просто необходимы жиры для его нормально развития. Жиры - это постоянные участники важнейших обменных процессов, что происходят в организме человека, без определенного количества которых он (организм) не сможет функционировать с полной ...

Приготовив салат с креветками и свежей морковью, вы украсите свой праздничный стол или романтический ужин не только аппетитным и очень вкусным, но еще и весьма полезным блюдом. Конечно, вы можете поспорить о пользе салата, ведь каждый слой чудесного кушанья пропитан майонезом. Однако хочу сказать, что ради безопасности для своего здоровья, вы можете приготовить данный про...

Существует невероятное количество рецептов плова. И при этом не только из риса. Встречаются такие необычные виды плова, как плов из перловки, плов из макарон или даже из гречки, приготовленный в горшочках - гречка в горшочках. Мой рецепт тоже очень необычный и довольно нестандартный - это плов из булгура и чечевицы. Причем из чечевицы разных видов - красной и серой....

Каша, наверное, самое русское блюдо. Про кашу придумали много пословиц: «кашу маслом не испортишь», «каша - мать наша», что говорит о том, что каша всегда была важным и незаменимым блюдом в здоровом питании. Каши очень полезны, в них содержатся клетчатка, витамины и минералы, так что не зря в детстве их дают на завтрак. Но каши бывают детские, в них кладут только мо...

Свинина в имбирно-соевом соусе для шашлыка требует такой же подготовки, как и любое мясо для шашлыка, - ее нужно замариновать. А вот рецепт маринада - это секрет тайской кухни, который теперь известен всему миру и активно используется не только шеф-поварами в элитных ресторанах, но и доморощенными кулинарами, колдующими у себя на даче.Свинина в имбирно-соевом соусе ...

Итак, у Мими клубника и желание сделать что-то особенное. А поскольку она всегда исполняет свои желания, то и решила попробовать скомбинировать клубнику со сливками и сыром маскарпоне. Ну, и, конечно, красное вино. Или полуостров Медок, где обосновалось семейство Мими, не центр виноделия? Муж Мими попросил клубники с красным вином, а она добавила кремы шантильи (это прост...