Салат с креветками, помидорами и грибами

Это салат от известного шеф-повара Омера Миллера. Ингредиенты, входящие в состав данного салата, весьма разнообразны, и каждый по-своему придает ему своеобразный насыщенный вкус. Жареные креветки вместе с нежными грибами, острым перцем чили, свежей, пряной мятой и базиликом, кедровыми орешками и помидорами черри – это эталон сочетания многогранности вкусовых оттенков. В чем вы и сможете убедиться, приготовив это изысканное блюдо.

Чтобы приготовить салат с креветками, помидорами и грибами, вам понадобится:

салат рассчитан на 4 порции:

тигровые креветки- 150 г
грибы (любые на ваш выбор) – 150 г
помидоры черри – 350 г
перец чили – 2 шт.
кедровые орехи – 30 г
зеленый лук – 30 г
бальзамический уксус – 4 ч.л.
базилик, мята
оливковое масло
соль, перец по вкусу

Как приготовить салат с креветками, помидорами и грибами:

1. На разогретой сковороде обжариваем очищенные креветки до золотистого цвета. Обжаренные креветки выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
2. В этой же сковороде обжариваем грибы, следя за тем, чтобы грибы не потеряли свою форму и были упругими.
3. На сухой сковороде обжариваем кедровые орехи.
4. Помидоры черри разрезаем на 4 части.
5. Перец чили нарезаем кольцами, если вы любите острые салаты, то семена чили лучше не вынимать, в противном случае удалите семена чили, чтобы салат не был таким острым.
6. Зеленый лук нарезаем мелко.
7. Смешиваем все компоненты, добавляем базилик и мяту. Заправляем салат оливковым масло и бальзамическим уксусом, добавляем по вкусу соль и перец. Раскладываем салат по тарелкам, сверху выкладываем креветки и грибы.

Салат отлично подойдёт для семейного ужина или романтического вечера, а также замечательно украсит праздничный стол. Если вы планируете большой праздник, то количество ингредиентов можно увеличить. Поверьте, ваших гостей обязательно удивит сочетание насыщенных вкусовых оттенков, которое присуще этому салату, и они обязательно попросят у вас еще добавки. Не бойтесь экспериментировать и попробовать для себя что-то новое.

Желаем Вам приятно аппетита и новых кулинарных свершений!