Вариант 1 Требуется: 600 г зеленого и красного сладкого болгарского перца, 1- 2 репчатых луковицы , 6 ст. ложек растительного масла (лучше оливкового), 2 ст. ложки 3 % уксуса, соль, черный молотый перец и сахар по вкусу, зелень.Способ приготовления: Из сладкого болгарского перца удаляются сердцевинки, он тщательно промывается и нарезается не крупными полоск...

Меня всегда интересует что-нибудь новенькое, поэтому я частенько «пасусь» на англоязычных сайтах. Обычно выясняется, что за границами любят то же, что и мы. Но некоторые детали - то специи, то новые продукты, а то и какие-то приспособления для кухни - заставляют взглянуть на привычное новым взглядом. Соусы, например. Французы называют их «поэзией кухни». Сказать, что...

Наверняка вы пробовали такой салат в гостях, попробуйте приготовить его сами - это не сложно. Салат «Гнездо глухаря» становится таким же популярным, как Оливье или селедка под шубой, и неудивительно, ведь он вкусный и простой в приготовлении.Чтобы приготовить салат «Гнездо глухаря» нам понадобится: отварное мясо - 250 г (можно заменить покупной бужениной) картоф...

Рукав для запекания в наше время уже не новшество. В рукаве мясо запекается в своем соку, поэтому получается более сочным.Ингредиенты для буженины в рукаве:мясо - 1,5 кг вода - 1 литр соль - 2-3 столовые ложки лавровый лист - 5 шт. перец душистый горошком перец чёрный горошком горчица в зёрнах тимьян приправа эстрагонСпособ при...

Название «солянка» происходит от сельского блюда «селянка», это блюдо русской кухни, густой суп на крутом мясном, грибном или рыбном бульоне с острыми приправами.Солянка бывает трех видов: мясная, рыбная и грибная. Основой солянки являются такие продукты как маслины, соленые огурцы лимон, каперсы, квас, маринованные или соленые грибы. Потому характерный вкус сол...

Ничто не сравнится с хорошим домашним вареньем. Единственный минус, его не получается часто готовить, потому что это довольно длительное испытание. Посвятить этому целый день: подготовить фрукты, очистить, нарезать, сварить и закатать. Результат стоит усилий, но иногда просто не хватает времени. Клубничный джем по этому рецепту готовится очень быстро. Рассчитан на небольш...

Вот еще один полезный-преполезный продукт, который советуют нам зарубежные повара.Семена чиа - испанского шалфея. Шанна добавляет эти семена в пудинги, в выпечку, в йогурты. А ее странные дети вообще едят эти семена горстями. Что за семена такие? В них антиоксидантов немеряно. Больше, чем в голубике и чернике. Эти семена помогают похудеть. Малютки впитывают в се...

Помните совершенно изумительное описание жирного наваристого борща с мозговой костью в романе Булгакова «Мастер и Маргарита»? Но не менее вкусным получается и постный борщ со свеклой в мультиварке, и к тому же гораздо более полезным. Такой борщ можно есть даже тем, кто сидит на диете и строго следит за весом, потому что никакого жира, сплошные витамины и вообще вкуснятина...

Сёмга - это очень нежная деликатесная рыба, требующая к себе такого же, то есть деликатного отношения. У этой красной рыбы, как и у каждой рыбы, есть свои особые рецепты приготовления, подчеркивающие именно её достоинства. Вариантов приготовления сёмги - уйма. Можно приготовить ее в жареном виде, но это банально и неинтересно, хотя и вкусно -  получается просто обычная жа...

Ни один новогодний стол не обходится без такого замечательного салата как Оливье! Однако как быть тем, кто не употребляет в пищу мясо (соответственно, и колбасные изделия) и яйца, непременно входящие в состав этого блюда? Не стоит волноваться, ведь современная кулинария не обошла стороной и этот вопрос! Хотя, попробовав это кушанье, я с уверенностью могу сказать, что сала...