Для пирожных мадлен нужны специальные формы - в виде ракушки. Хотя их делают и просто круглыми. Мадлен прославились по всему миру в первую очередь благодаря французским кулинарам. Но и Марсель Пруст постарался, уделив пирожным много внимание в своей книге «В поисках утраченного времени: В сторону Свана.» Для Пруста это были пленительные и волшебные воспоминания детс...

Шарлотка - это достаточно простой яблочный пирог, который готовили не из теста, а из крема и хлеба с добавлением ликера. Блюдо получалось очень необычным, нежным и вкусным, при этом очень простым и достаточно быстрым в приготовлении. О том, как появилось это блюдо и почему оно носит такое название, существует несколько версий. Одна из них гласит, что в состав пирога входи...

Бисквитное тесто любят многие за его пышность и нежный вкус, оно отлично сочетается с сиропом, вареньем и кремами, а после пропитки становится вообще потрясающим. Нужно сказать, что таким бисквит бывает только у нас, в Америке так называется изделие из мягкого теста, напоминающее булочку, а в Европе бисквит - это твердый и небольшой продукт, больше напоминающий печенье, а...

Пирожки являются ничем иным, как изделием из теста с начинкой. Это незаменимая закуска - ими можно перекусить, позавтракать, насладиться воспоминаниями о детстве. Вариантов приготовления теста для пирожков - множество: постное или сдобное дрожжевое тесто, заварное, слоеное и так далее. Пирожки можно как выпекать в духовке, смазав яйцом для золотистого цвета, так и жарить ...

Французские пирожки с вишней исчезают со стола буквально в момент, настолько вкусными и нежными они получаются. И здесь немалая заслуга дрожжей.Дрожжи - это одни из самых, пожалуй, полезных микроорганизмов, которые известны человечеству еще с глубокой древности. Считается, что первыми в истории использовать кулинарные качества дрожжей начали египтяне, которые еще 6 000 ле...

Родиной сливы по праву считается Азия, где она впервые была обнаружена в дикорастущем виде, а затем удачно перебралась во Францию уже в двенадцатом веке, когда крестоносцы привезли ее в Европу после сокрушительного поражения под Дамаском. Именно так в королевском саду и появились первые деревья с этой необыкновенно вкусной ягодой.Причем Франциск I и его  супруга настолько...

Сырные лепешки с начинкой - это одно из тех блюд, которое можно готовить хоть каждый день, оно никогда не надоест, особенно если вы очень любите сыр. Я действительно иногда готовлю лепешки каждый день, ведь на это уходит совсем мало времени, а результат получается потрясающим. Это идеальный вариант для завтрака или обеда, также лепешки можно взять с собой на работу. Это б...

Индейка Вермонт с соусом - блюдо, которое американцы традиционно готовят к большому семейному обеду. Эта традиция пошла еще с 17 века, от первых переселенцев, которым с трудом удалось пережить зиму на своей новой родине. Существует обычай, согласно которому американскому президенту подносят двух индеек, одной из которых он должен даровать жизнь. Другая же индейка украшает...

Шарлотка представляет собой блюдо, подобное пирогу, однако она гораздо быстрее и проще готовится. В приготовлении она совсем не сложная, и у вас не уйдет много времени на ее приготовление. Готовится она также из самых простых продуктов, которые всегда доступны. Важно сказать, что шарлотка является достаточно калорийным и питательным блюдом, поэтому если вы соблюдаете диет...

Как-то раз я решила приготовить чизкейк с козьим сыром. Козьего сыра у меня, правда, не было, зато был сливочный. Я подумала - а почему бы и нет, действительно? Сливочный сыр и сыр из козьего молока не так уж сильно отличаются друг от друга. Я изначально собиралась сделать сочетание базилика с клубничным вкусом, но после дегустации клубнично миндального чизкейка, ко...