Копченый окорок вкусен и сам по себе, но если его приготовить по нашему рецепту, то получится необычайно вкусное и ароматное летнее рагу из окорока с зеленью, с восхитительной гаммой вкусов и ароматов свежей летней зелени и овощей.Летнее рагу из окорока с зеленью готовится из следующих ингредиентов: - копченый окорок с косточкой (без жира) - 2 кг - несколь...

Русское традиционное блюдо «пельмени» со временем превратилось в лёгкую, быструю закуску. Дёшево и сердито. Как самостоятельное блюдо его уже редко воспринимают. А уж тем более, при большом выборе пельменных полуфабрикатов редко, кто пельмени делает своими руками. Но, тем не менее, такие хозяйки ещё есть, и рецепт приготовления пельменей в горшочках - именно для них...

Как правило, наш новогодний стол переполнен лакомствами и блюдами, которые с давних времен являются неизменным атрибутом Нового года. А ведь время идет, и так же, как меняемся мы, меняются и традиции, хоть и не очень заметно. Вот и салат селедка по шубой -обязательное блюдо на праздничном столе - также имеет свойство немного меняться, а как именно, я вам сегодня и р...

Что же приготовить из селедки? Какие только вкусности из нее не готовят… Еврейский форшмак или вот «красная икра». В томатном соке с подсолнечным маслом варят стакан манной крупы. А селедку с икрой (селедкиной) и луком проворачивают через мясорубку. Соединили вместе, помешали. Мажем на бутерброд. И не обязательно на кусок хлеба. Остывший картофель кружками с селедочным па...

Салат из осьминогов наверняка привлечет внимание тех, кто любит морепродукты и всегда готов попробовать что-то новое.Чтобы приготовить салат из осьминогов, понадобятся следующие ингредиенты: - осьминоги - 300 г - лук шалот - 1 шт. - помидоры - 2 шт. - зелень петрушки - 1 небольшой пучок - укроп - 3 веточки - каперсы - 1 ст. ложка - сок л...

Этот салат не только оригинальный, но и полезный. Можно сказать, кладезь витаминов. Морская капуста и креветки содержат много макро- и микроэлементов, нужных для организма человека, они укрепляют ногти и волосы, улучшают состояние кожи. Кроме того, они очень богаты йодом. В районах, где имеется дефицит йода, этот салат будет особенно полезен. Итак, начнем.Чтобы приго...

Несколько лет подряд у меня не доходили руки до приготовления салата, один только внешний вид которого всегда дарил мне отличное настроение в холодное время года! Рассматривая яркие фото салата Снегирь, я поняла, что в этом году приготовлю его обязательно! По вкусу мое блюдо весьма напоминает известный, думаю, всем салат Мимоза. А вот от пропагандируемого на всех кулинарн...

Экзотический салат тайской кухни из мелких баклажанов с сушеными креветками обычно подают в тайских или японских ресторанах. Вообще, это азиатская кухня, и, как и следует азиатской кухне, эта закуска в меру острая и пряная благодаря рыбному соусу - этот соус покупают готовым для азиатских блюд, он состоит из анчоусов.Я думаю, что не страшно, если сушеные креветки вы...

Уже трудно себе представить, что лет 20 назад мы и понятия не имели, что такое крабовые палочки. Зато потом они очень быстро стали непременным ингредиентом многих салатов для праздничного стола. Они и сегодня остаются ходовым товаром. Ведь производят их из морских продуктов, пытаясь сохранить полезность и вкусовые качества морских обитателей. А готовить салаты с использов...

На этот салат меня вдохновил один английский кулинарный журнал. Там была статья, как чистить маленьких кальмаров. Признаться, я и раньше пробовала это делать, но, не имея представления, как это делать правильно, только все испортила. На самом же деле это оказалось не столь трудно. В этот раз я купила мелких кальмаров, свежих, и решила сделать так, как объяснялось в журнал...