В украинской песне поется «вот бы нам вареничков наварити, да весь мир за стол пригласити, всем по чарочке налити, да еще песню заспивати. Тогда б не стали люди воевати.»Миру мир - на стол вареники! Тем более, что вареники или какое-то похожее блюдо есть и у европейцев, и у азиатов. Вареники делают с самой разнообразной начинкой и разными способами: запекают, варят ...

Манты - блюдо, широко распространенное в Центральной и Средней Азии, Казахстане, Татарстане, Турции, Монголии, Корее… Сама идея - завернуть кусочки мяса с луком в тесто и отварить их на пару - пришла, по-видимому, из Китая, но это было так давно, что теперь у каждого народа свой рецепт. Давайте приготовим узбекские манты по всем правилам.Чтобы приготовить узбекские манты,...

Такое вкусное и сытное блюдо как жаркое многие считают достоянием славянской кухни. Однако история этого блюда интернациональна, так как по всему миру люди тушили мясо с различными овощами и приправами. Поэтому определить происхождение данного блюда не представляется возможным. А в принципе, откуда бы ни пришло сие замечательное угощение, остаётся неизменным тот факт, что...

Малоизвестная в нашей стране португальская кухня не похожа ни на одну другую кухню в мире. Португальцы очень ценят морепродукты. Блюда из осьминога - одни из самых интересных национальных блюд. При приготовлении осьминога требуется тонкое чутье - переваривать его нельзя. Так, чтобы сварить осьминога, требуется от 5 до 10 минут в зависимости от его размера. Нео...

Завиванец - традиционное украинское блюдо, которое готовится в виде рулета, в основном из отбитого мяса либо картофеля с начинкой. Известно, что ворожеи готовили завиванцы и заговаривали их на замужество, на возвращение любви либо для удачи в торговых делах. Так что при приготовлении нашего картофельного завиванца можно загадать какое-нибудь доброе желание, и оно обязател...

Что может быть полезнее, чем ужин из рыбы с овощами? Треска - это диетический продукт, который, как и многие морепродукты, исключительно положительно воздействует на здоровье человека. Содержащийся в этой рыбе витамин В12 хорошо влияет на кровообразование, витамин В6 укрепляет нервную систему. Также в треске содержится биотин - вещество, которое участвует в жировом обмене...

Помните «Вечера на хуторе близ Диканьки»? Кузнец Вакула зашел в гости к Пацюку, который, по слухам, был немного сродни черту. Черта найти надобно было Вакуле. А Пацюк ужинал. Вареники из блюда сами летели в миску со сметаной. Там они переворачивались и, смачные, в жирной сметане, сами лезли в открытый рот хозяина. Небось и лепились сами… Всем хороши вареники! Только ...

Запеченный картофель с ароматом базилика, хрустящий и душистый, понравится всем. Его очень просто приготовить, а подавать можно и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.Чтобы приготовить запеченный картофель с ароматом базилика, понадобятся следующие ингредиенты: - 1 кг молодой картошки - 1 пучок базилика - 2-3 ст.л. растительного масла - 100 г бекона...

Казалось бы, что сложного в голубцах? Разве что сворачивать их сложно, но этот вопрос решается - свернутый голубец можно просто перевязать обычными нитками, что многие и делают. Венгерские голубцы готовятся примерно по тому же принципу, но рецепт голубцов по-венгерски содержит целый ряд дополнительных ингредиентов, которые создают богатую вкусовую гамму и придают голубцам...

Приготовление мяса и птицы на вертеле, возможно, является наиболее древним способом кулинарной обработки этих продуктов. Он встречается практически во всех национальных кухнях. Нередко при этом птицу фаршируют разнообразными начинками. Предлагаем один из таких рецептов - цыпленок на вертеле с разными начинками, который получается очень вкусным, с аппетитной румяной ...