Суфле придумали французы. Они сначала растирали желтки с чем-нибудь (например, творогом, лимоном или шоколадом), потом добавляли взбитые белки. Суфле готовят в духовке. Альфред Хичкок, говорят, страдал суфле боязнью. Он в тревоге замирал у плиты на все время, пока жена готовила воздушное блюдо. А потом говорил, что не хотел бы быть такой субстанцией.Сладкое суфле - ...

Французская мода, французская кухня, французские вина… Такой ля-мур, тужур и се ля ви, знаете ли.А, между прочим, есть кухня аристократическая и кухня демократическая. Но сходные черты есть в обоих.Так французский обед начинается с закуски. Потом идут суп, основное блюдо, салат и сыр. Сыров во Франции более 200 сортов. На десерт часто подают фрукты. А вот лягушки - ...

Все, кто когда-либо варил манную кашу, знают, как трудно избежать комочков в ней. Манная каша в мультиварке порадует вас не только своим вкусом, но и абсолютно однородным составом - никаких комочков!Чтобы приготовить манную кашу в мультиварке, потребуются следующие ингредиенты (в расчете на 1 порцию): - манная крупа до отметки 40 мл в мультистакане - 3 мультиста...

Фасоль - один из самых важных компонентов мексиканской кухни. Поэтому приготовив ее с мясом и чили, вы получите настоящее мексиканское блюдо, которое в Мексике называют чили кон корне. Телятина в мультиварке по-мексикански получается сочной, ароматной и необычайно вкусной.Чтобы приготовить телятину в мультиварке по-мексикански, вам понадобятся:- красная или коричневая фас...

Оригинальный рецепт шашлыка из рыбы, приготовленный в аэрогриле, получил название «Ожерелье Дианы». Шашлык из горбуши в аэрогриле получается очень сочным, нежным и вкусным, а готовится он достаточно просто и быстро.Ингредиенты для приготовления шашлыка из горбуши в аэрогриле:Рыба горбуша (среднего размера) - 1 шт. Майонез - 100 г Лук - 1шт. Морк...

Многие думают, что плов - это каша с мясом или с изюмом. Ан, нет! Способ приготовления - выпаривание воды, томление под крышкой и дозревание без огня делает рис в плове здорово отличающимся от риса в каше.А готовить плов можно со множеством ингредиентов: с разными сортами мяса, с рыбой, с морепродуктами, с овощами.Какие же овощи можно положить в плов? Конечно ...

В холодное время года особой популярностью пользуются горячие, сытные, наваристые первые блюда. Нет ничего лучше, чем съесть тарелочку свежеприготовленного супа и почувствовать, как организм наливается теплом, прогревается, наполняется бодростью и силами! Знаменитые красные борщи, рассольники, свекольники и тому подобные блюда, конечно, вкусны, но ими уже никого не удивиш...

Хлеб всему голова. Так считали наши предки. Мы сейчас стараемся хлеба не есть или есть поменьше - фигуру бережем. И то сказать - хлеба нынче много, на всех хватает. Вот уважения к нему и поубавилось. Может и не зря. Современный хлеб печется из очищенной - переочищенной муки, в которой и полезных веществ - то почти не осталось.А традиции? Мало ли ка...

Сколько себя помню, всегда зеленый борщ любила больше, чем обычный красный. А как только в моем обиходе появилась мультиварка, то делаю его еще чаще. Это не реклама мультиварок, но борщ действительно получается более насыщенный и очень ароматный. Кроме того, появляется хотя бы один час свободного времени, а для любой хозяйки это очень много. Желаю и вам приятных моментов ...

Где-то я уже рассказывала, как отнесся мой муж к идеи сварить зеленый борщ с крапивой. У него был шок, а я в тот момент даже засомневалась в его национальном присхождении, ведь борщ с крапивой - известное старинное русское блюдо. Возможно, сейчас ее редко используют, так как крапива не продается в магазинах, а где ее в городе нарвешь? Куда проще купить тот же щавель. Но я...