На 4 порции: 4 очищенные от кожи и костей куриные грудки; 8 больших ломтиков ветчины; пучок свежего шалфея; 200 г сыра (4 ломтика); 2 ст. ложки оливкового масла; молотый черный перец.Разрежьте куриные грудки на 2 части, каждую заверните в бумагу и раскатайте скалкой, чтобы придать плоскую форму. В середину каждого ломтика ветчины положите кусок курицы, несколько листьев ш...

Сковорода вок нагревается с кунжутным маслом, 3 столовые ложки. Предварительно необходимо нарезать овощи, любые, по вашему желанию. Можно использовать стручковый горох и фасоль, сладкий перец, баклажаны, брокколи - что угодно. Единственное правило - овощи, которые готовятся дольше, нужно нарезать помельче.Овощи обжариваются в масле до мягкости, в процессе приготовле...

Один из моих любимых осенних салатов - капустный салат с сухариками. Этот салат очень простой и быстро готовится. Главным ингредиентом я бы назвала хрустящие, обжаренные до золотистой корочки сухарики из багета. Именно они придают четкий, хрустящий акцент мягкой основе из печеной капусты.Печеные овощи вообще очень вкусные и сохраняют практически все свои витамины в процес...

И снова я по заграничным сайтам… Австралийка Клара - талантливый блоггер и фотограф часто публикует интересные рецепты. Их подхватывают и распространяют дальше, улучшая, как это сделала Катерина Мартенели, а у нее подсмотрела я. Если у вас нет подобного салата в холодильнике, нужно его туда положить. Этот салат - постоянный гость американских и австралийс...

Этот салат готовят во французских ресторанах, он очень популярен. Все ингредиенты в нем отлично сбалансированы и дополняют вкусы друг друга. Нежность и сладость креветок гармонирует с горечью радиччио и свежестью и мягким вкусом шпината, а сочное, хрустящее кислое яблоко придаст салату приятную текстуру.Радиччио - итальянский цикорий, который выглядит, как капустный салат...

Креветки - очень полезный продукт. Поскольку они относятся к морепродуктам, то это богатый источник многих микроэлементов. В них много йода, также содержится магний, калий, цинк, натрий, медь. Появление их на нашем столе чаще говорит о каком-нибудь праздничном мероприятии. Согласитесь, мы не употребляем их так же часто, как, например, картофель. Но доступность и бол...

Креветки - представители ракообразных. Раньше все морепродукты были большим дефицитом. Всякие мидии, омары, креветки, угри - это была прерогатива высших слоев советского общества. 21 век и новая организация общества сделала доступным и для нас то, что в мировом сообществе всегда считалось нормой. И вот сегодня в наших магазинах вы можете приобрести все: от крабовых п...

Креветки относятся к Высокой кухне, поэтому салаты с креветками - это больше праздничное блюдо, хотя сегодня их употребление плавно перетекает и в обыденную кухню. Из-за низкого содержания жира в этом продукте и большого содержания белка сейчас появились диеты на основе креветок, несмотря на то, что креветки содержат много холестерина. В рецептах для диеты креветки сочета...

Как-то, увлекшись морепродуктами, я решила перепробовать как можно большее количество закусок и салатов из них. Для меня ничего нет вкуснее и полезнее натуральных морепродуктов. Они ведь просто переполнены здоровьем и полезными свойствами. А если еще соединить их с овощами, то получится невероятно полезное сочетание!Давайте приготовим сегодня салат в японском стиле. В япо...

Знаете ли вы, что еще по указу Петра I в 17 веке были созданы два крупных овощеводческих хозяйства, которые получили название царских садов? В одном из них выращивали капусту, в другом - дыни и огурцы. Огурец, по обыкновению, мы относим к овощам. На самом же деле он ближе к арбузу, тыкве и по ботанической классификации относится к ложной ягоде.Существует легенда о том, чт...