Компот - вкусный напиток, который обычно подается на десерт и готовится из фруктов и ягоди, иногда с добавлением сиропа и различный специй. Компот - любимый напиток моего детства, моя мама была противницей «Пепси-колы» и тому подобных напитков, которых в начале 90-х в магазинах было не так много. По этой причине летом у нас дома всегда был свежий компот, а в холодное врем...

Уже совсем скоро начнется пора черешен и вишен, которые можно есть в свежем виде, добавлять в торты и выпечку и, конечно же, готовить из них варенье. Вишня и черешня - близкие родственники, которые одинаково полезны для организма и имеют сходные свойства. Эти ягоды богаты витаминами группы В, что делает их незаменимыми для поддержания хорошего состояния волос, ногтей и ко...

Вишня - одна из распространенных ягод, которая произрастает в виде деревьев и кустарников. В вишне содержится около 8-14 % сахаров (глюкоза и фруктоза), кислоты, дубильные и красящие вещества. В ней достаточно много фолиевой кислоты и не так много витаминов С, В1, В2, РР, Е. Также она содержит ряд микроэлементов, таких как железо, марганец, медь, калий и фосфор. Виш...

Вишневое варенье - лакомство, известное большинству из нас с детства, очень вкусное и полезное, особенно в холодное время года. Не зря вишневое и малиновое варенье рекомендуется употреблять для профилактики простудных заболеваний. Вишня - незаменимый источник антоцианина, очень мощного антиоксиданта, способного выводить из организма токсины, улучшать работу сердца и сосуд...

Сегодня мы будем готовить необычное варенье клубничное с апельсинами. Готовится оно достаточно просто, но в три ступени, зато в результате получается вкусное и красивое варенье, с которым можно вечерами пить чай всей семьей. Для приготовления варенья требуется большое количество клубники, желательно, чтоб она была зрелой или чуть перезрелой, но без гнилых клубничек —...

Болгарский перец широко применяется в кулинарии. Помимо употребления в сыром виде, его жарят, фаршируют мясом и овощами, используют для приготовления лечо и соусов, добавляют в рагу и супы. Конечно же, существует и множество вариантов приготовления перца на зиму. Предлагаем вашему вниманию один из вариантов заготовки этого овоща. Рецепт абсолютно не сложный, однако перчик...

Вот и наступила осень - пора сбора урожая и заготовки различных запасов на зиму. Конечно же, в наше время достаточное количество заготовок на зиму можно найти и на прилавках магазинов, однако покупные консервы никогда не сравнятся по вкусу с тем, что вы приготовите собственными руками в своей кухне. Да и пользы от домашних заготовок значительно больше. Консервированные ог...

Калина с сахаром от простуды - очень эффективное средство, поэтому заботливые хозяйки стараются заготовить ее осенью, когда ягоды после заморозков утратят горечь.Калина с сахаром от простуды делается очень просто: 1. Отделите ягоды калины от плодоножек и тщательно их промойте. 2. Пересыпьте калину сахаром в соотношении 1:1 (или немного меньше сахара). 3. Ак...

Сироп из черники красивого насыщенного цвета - совершенно дивное дополнение к любым сладким блюдам, от блинов до мороженого. Его лучше всего подавать теплым, сразу после приготовления, а приготовить такую вкуснятину можно всего за 20 минут. При желании чернику можно заменить голубикой, получится не менее вкусно.Чтобы приготовить сироп из черники, понадобятся следующие инг...

Ванильный джем из клубники и малины - это нечто фантастическое! Начнем с того, что это не обычный, а взбитый желированный джем с необычной структурой. Кстати, для тех, кто бдительно следит за каждой съеденной калорией: поскольку джем взбитый, он выглядит очень объемным, а на самом деле съедаешь вдвое меньше, чем кажется. Идеальное сочетание клубники и малины с ваниль...