Заготовка из помидоров на зиму является практически незаменимой закуской. Заготовить их вы можете самыми разными способами. В первую очередь, это помидоры консервированные, процесс приготовления которых происходит двумя способами - засаливанием и маринованием.Безусловно, консервированные помидоры, заготовленные в домашних условиях, не идут ни в какое сравнение с пом...

Повидло из клюквы и яблок - вкусное и очень полезное. Клюква очень ценится за свои лечебные качества, в ее составе присутствуют витамины  С, РР, К, В1, В2. В состав клюквы входят также и другиеполезные вещества, такие как бор, железо, йод, калий, кальций, магний, марганец, серебро фосфор и др.В клюкве самое большое содержание фенола среди всех ягод и фруктов. Фенол ...

Лечо - весьма популярный вид заготовки на зиму, а консервация лечо является привычным делом во многих семьях. На сегодняшний день лечо имеет множество различных рецептур, и каждая хозяйка предпочитает свой любимый рецепт лечо.Я предлагаю рецепт острого лечо из перцев и помидоров с добавлением чеснока! Закуска для любителей острого, жгучего! Такая закуска согреет вас...

Очень часто у хозяек возникает вопрос, что же делать с грибами, которые потеряли былой внешний вид или уже несколько переросли. Ответ на этот вопрос довольно простой - из них можно сделать отменную грибную икру. Рецептов грибной икры много, и обычно все они содержат в себе, помимо грибов, практически одни и те же составляющие - помидоры, лук, морковь. Но, несмотря н...

Баклажан - это не только овощ, обладающий отличными вкусовыми качествами, но и лечебный продукт. Полезны баклажаны при болезнях почек, печени, желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе, подагре, запорах.Этот плод используют для быстрого заживления гнойных прыщей, различных воспалений на коже человека. Для этого пораженные места смазывают соком сырого баклажана. Если вы по...

Очень часто путают землянику с клубникой, ведь внешне они очень похожи. В чем же отличие этих растений? Первое отличие в высоте стебелька: у клубники он достигает 25-32 сантиметра, а у земляники - 20-25 сантиметров. Второе отличие в цветках: у клубники они обычно однополые, а у земляники - обоеполые. И третье отличие заключается в окраске листьев: в отличие от земляники, ...

Необычное сочетание продуктов, которое понравится всем любителям вкусных кулинарных экспериментов. Многие из нас любят корейскую морковку - маринованную морковь, которая используется как закуска или дополнение к другим блюдам. Я часто добавляю ее в салаты или бутерброды, поэтому периодически заготавливаю несколько банок, ведь морковка остается вкусной даже тогда, кода хра...

Хрен считается главной русской холодной приправой. Его употребляют ко всем холодным и отварным видам рыбных блюд (отварная целиковая рыба, отварная осетрина, красная рыба горячего копчения, заливное). Также принято было заедать хреном рыбные пироги и кулебяки, когда их употребляли в холодном виде (на второй день, а не горячими).Помимо рыбных блюд, хрен подавали и к холодн...

Классическая абхазская аджика готовится из чеснока, перца и специй, но многие хозяйки решили не останавливаться на классическом варианте, поэтому рецептов приготовления этой приправы очень много и с каждым годом становится все больше. Моя аджика готовится из наиболее популярных летних продуктов - кабачков и томатов. И помидоры, и кабачки очень полезны и вкусны, из них мож...

С наступлением лета приходит пора заготовок фруктов, ягод, овощей на зиму. Но нужно это делать правильно, чтобы они не утратили свою пищевую ценность, витамины и другие полезные вещества.В былые времена, когда не было холодильников, основными способами сохранения продуктов на зиму были такие как соление и квашение, сушка, консервирование в меде или сахаре. Сладкое консерв...